一般是需要的 。鸡肉焯水之后用冷水洗一下，可以给鸡肉快速降温，同时还能将鸡肉焯水之后遗留下来的血沫给冲洗掉，另外经过冷水洗一下的鸡肉会更紧致、滑嫩，口感会更好一些 。
鸡肉焯水后要用冷水洗一下吗
焯水可以使肉类原料去除血污以及腥膻等异味，一般可分为开水下锅和冷水下锅 。
鸡肉是开水下锅焯水，下锅之后要及时的翻动，焯水时间不宜太长，下锅之后水微开时即可捞出 。
【鸡肉焯水后要用冷水洗一下吗】 鸡肉是我们生活中比较常见的食材，其做法多种多样，可以炖汤、爆炒、油炸制作各种各样美味的菜肴 。
推荐阅读
- 小糯米谁带，刘恺威离婚后首度带小糯米出门被拍
- 孩子被人嘲笑以后最需要的是什么
- 李易峰改名，缉毒警察李易峰假死后改名找出幕后黑手
- 吃头孢能喝茶吗 吃头孢后多久能喝茶
- 过分宠溺孩子的后果
- 不用光照甲油胶怎么干
- 胡歌陈凯歌，网友说由陈凯歌想到圈内后辈是怎么称呼胡歌的
- 杨千嬅祖籍，祖籍潮汕天后级歌手杨千嬅汕头演唱会
- 孩子放学后先做作业还是先玩耍
- 经常挨打和从未挨过打的孩子长大后差距大吗