蛤蜊蒸蛋材料：蛤蜊300g、鸡蛋2个、油、盐、生抽、小葱、芝麻油、姜、料酒适量 。
做法：
1、蛤蜊在清水中洗净 。 把洗净的蛤蜊放入锅中，锅中加入适量水，加几片姜和少许料酒煮
2、蛤蜊煮开口一个就捞一个出来摆入盘内 。 两个鸡蛋打入碗中 。
3、把鸡蛋打散加入少许的盐，然后加入跟鸡蛋等同的水 。 把搅拌好的蛋液过筛 。
4、把过筛好的蛋液倒入蛤蜊的盘子中 。 接通高压锅的电源，下面煮饭，跟饭一起，煮熟即可 。
5、出锅淋少许生抽和芝麻油，加切碎的葱花 。
功效：
蛤蜊肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂 。
2 土豆烧牛蹄筋材料：牛蹄筋500g、土豆500g、辣椒6个、花椒2g、姜1个、豆瓣10g、八角2个、山萘3个、茴香1g、油、盐、味精、香菜适量 。
做法：
1、准备新鲜的牛蹄筋，用热水洗净后切成小块，土豆去皮后洗净切块 。
2、锅里加入适量油烧烫，倒入牛蹄筋翻炒一分钟左右加入香料和豆瓣，开小火慢慢炒香 。
3、再掺入适量水大火烧开后转小火炖制，牛蹄筋炖至近熟时放入土豆块 。 (土豆要用清水掏一下，放久了会变色)
4、待土豆烧熟后加盐和味精起锅撒上香菜便可 。 (孩子吃不了辣和香菜的，可以不放)
功效：
牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇 。 能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老 。
有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用 。 有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
3 酱香黄豆材料：黄豆200g，香菜、盐、酱油、干辣椒适量，糖、花椒少许 。
做法：
1、将干黄豆洗净泡一宿泡发至二倍大 。 起锅热油，下入干红椒和大料花椒炒香 。
2、把黄豆滤干水炒香 。 加入酱油(生抽，老抽)煸炒均匀 。
3、倒入适量清水，水要一次加多点 。 黄豆要多煮段时间才好 。 先大火烧开再转小火焖 。
4、出锅半个小时前加入香菜，香菜要用整棵的最好，一起煮 。 水还有一点点时加入盐炒匀 。 收汁即可 。
功效：
这样酱的黄豆越吃越香，非常下饭 。 黄豆中的不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂能保持血管弹性并健脑，还能利肝并保持精力充沛 。
另外，黄豆还有抗癌和防治骨质疏松的功效，富含钙质的黄豆对孩子长高也有许多帮助 。
4 猪骨菠菜汤材料：鲜猪脊骨350克、菠菜200克、调料适量 。
做法：
1、取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克 。
2、用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水 。
3、先用武火，后用文火煮两小时然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜 。
功效：
猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好 。
5 鸡肝猪腿黄芪汤材料：取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克 。
做法：
1、将鸡肝切成片备用将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水 。
2、先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣 。
3、然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤 。
功效：
【3岁宝宝秋季长高食谱】
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