牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25% ， 很多朋友不知道牛肉片怎么做好吃，下面让我们一起来学习一下吧 。
小炒牛肉，向牛肉中倒入少许酱油、生抽、生粉拌匀备用 ， 然后锅内倒油烧热，花椒炒出香味后捞出 。
再倒入一些蒜末、姜丝 ， 炒香后加入肉，肉炸变色之后捞出 。
再将干红辣倒入炒香，加入青红椒，稍炒一会儿就放入肉片继续炒 ， 加入少许生抽和盐，快熟后加入少许味精调味即可 。
雪花牛肉丸 ， 先将少量糯米洗净浸泡，牛肉一块剁成末，加入盐、生抽、糖、食用油搅拌均匀 。
泡好的糯米滤去水，将搅好的牛肉搓成一个个团子，在糯米里打个滚，让团子浑身沾满糯米 。
【牛肉片怎么做好吃】最后上锅隔水蒸15分钟左右，糯米变透明就好了 。
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