小孩吃羊肚菌会早熟吗不会
羊肚菌是一种不含任何激素 ， 无任何副作用的天然滋补品 ， 它营养丰富味道鲜美 。 羊肚菌对于处在生长发育中的孩子来说 ， 是不可多得的美味佳肴 ， 吃羊肚菌会早熟的说法并没有科学依据 。
引起小孩早熟的原因是摄入过多的激素 ， 而羊肚菌中的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素及微量元素 ， 但是其中并不含有激素的成分 ， 所以小孩食用羊肚菌并不会导致早熟 。
2 小孩吃羊肚菌的好处1、有助于消化不良：
羊肚菌有助于人更好的消化 ， 对于容易出现消化不良的孩子来说 ， 适量吃羊肚菌有利于肠道健康 。
2、增强人体抵抗力：
羊肚菌还可以增强人的抵抗能力 ， 小孩吃了以后可以提高自身免疫力 ， 还可以及时地补充人体所需的氨基酸 ， 是预防感冒 ， 对抗病毒不可以多得的食材 。
【小孩吃羊肚菌会早熟吗】3、提高记忆力：
羊肚菌中所含锌这种元素 ， 可以提高小孩的记忆力 ， 也具有补脑提神的功效 。
3 小孩吃羊肚菌食谱推荐羊肚菌炖排骨
1、食材：
羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油 。
2、做法：
（1）将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟 ， 然后捞起轻轻挤出水分 ， 原汤放一边沉淀 ， 另取适量清水 ， 倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗 ， 反复2-3次 ， 捞出羊肚菌备用;
（2）原汤倒出最上面的部分 ， 碗底黑色淤泥部分丢弃 ， 然后再沉淀1次 ， 最后保留完全无杂质的原汤;
（3）排骨飞水洗净 ， 锅里加入少量油 ， 放入处理好的排骨煸炒 ， 同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味 ， 加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀 ， 接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀;
（4）倒入沉淀好的原汤大火煮开 ， 小火慢炖40-45分钟;
（5）炖至排骨酥烂脱骨时 ， 转大火收干汤汁 ， 撒葱花即可出锅 。
羊肚菌鸡汤
1、食材：
羊肚菌适量 ， 仔鸡一只 ， 葱段 ， 姜片 ， 盐 。
2、做法：
（1）羊肚菌流水冲一下 ， 入40度左右的温水中浸泡30分钟左右 。
（2）仔鸡斩块儿 ， 开水中氽烫1分钟 ， 捞入汤煲中 ，
（3）将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中 ，
（4）泡羊肚菌的水 ， 沉淀过后也一起倒入汤煲中 。
（5）加入适量清水 ， 葱段 ， 姜片 ， 大火烧开 ， 小火焖煮30分钟以上 ， 撒适量盐调味儿即可 。
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