银耳泡发一晚上可以第二天煮,但是泡一晚上的银耳,营养价值会大大降低 。银耳含有大量的硝酸盐成分,泡发的时间过长,会形成亚硝酸盐,食用后可能会导致中毒 。泡发银耳建议用冷水,泡发3~4小时即可,胶质更容易煮出 。
银耳泡发一晚上可以第二天煮
银耳泡发一晚上可以第二天煮,但是泡一晚上的银耳,其营养成分容易与空气中的细菌产生反应,从而滋生细菌,导致银耳的营养价值大大降低 。
银耳含有大量的硝酸盐成分,泡发的时间过长,会形成亚硝酸盐,食用后可能会导致中毒,所以银耳可以泡好第二天再炖,一般情况下,不建议泡这么久 。
【银耳泡发一晚上第二天煮可以吗】 泡发银耳建议用冷水,泡发3~4小时即可,可以很好的吸收膨胀,而且冷水不会损失银耳的营养成分,能更好的保留其完整度,胶质更容易煮出来,口感会更好 。
推荐阅读
- 栀子花和蒲公英能一起泡茶喝吗
- 肖战夏之光,肖战夏之光等人却早已走上另一条花路
- 豆腐花和豆腐脑一样吗
- 王一博戒指,王一博工作室澄清戒指倒影怎么回事
- 栀子花和蒲公英一起泡水喝的功效
- 陈皮和蒲公英能一起泡水喝吗
- 陈皮和蒲公英一起泡水喝的功效
- 想要孩子强化一门技能该怎么办
- 木耳韭菜鸡蛋能一起吃吗
- 葛根和蒲公英能一起泡水喝吗