牛肉的营养价值很高 ， 适合大多数人群食用 ， 但不适合与韭菜、红糖、白酒等食物食用 ， 可能会产生有毒的物质 ， 造成腹痛、腹泻、食物中毒的情况 ， 也不适合长期冷藏保存 ， 容易让牛肉变质 。
牛肉的食用注意事项
牛肉的脂肪含量比较低 ， 适合大多数人群食用 ， 但是牛肉不宜和韭菜、红糖、白酒、板栗等食物一起食用 ， 虽然这些食物没有毒性 ， 但是一起食用可能会产生有毒的物质 ， 轻者腹痛、腹泻 ， 重者食物中毒 。
牛肉也不适合长时间冷藏保存 ， 它的肉质很容易滋生细菌 ， 容易变质等不良反应 ， 如果牛肉长期放在冰箱里保存 ， 即使肉质没有变质 ， 它的口感也会发生改变 ， 营养价值也会降低 ， 对健康会有一定的影响 。
【牛肉的禁忌】 如果患有肝病、肾病等人群不适合吃牛肉 ， 老年人、儿童、消化力弱的人同样不适合吃牛肉 ， 这些人群食用 ， 会给身体造成负担 ， 可能会降低自身的抵抗力 ， 特别是儿童 ， 对身体发育也会造成影响 。
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