食用油有保质期 ， 一般是18个月 。一般来说 ， 已经拆除包装且放置时间超过三个月的食用油 ， 可能会受到某些微生物、细菌的污染而降低其营养价值 ， 甚至出现变质的情况 。因此 ， 平时食用油如果已经开封了 ， 最好在三个月内用完 。
食用油有保质期吗
过期的油营养价值降低 。开封后且长时间没有食用完的油 ， 因为存放的时间比较长 ， 油就被过氧化了 ， 而这样就会导致油本身的营养被破坏 ， 再吃这些油 ， 也就没有油的营养了 。
过期的油有可能会使人中毒 。因为油如果超过保质期 ， 就有可能被酸败 ， 酸败的油会导致身体发生一些慢性中毒反应 ， 比如腹泻、呕吐、腹痛等 。
【食用油有保质期吗】 开封了的油要放在阴凉干燥处 ， 背光、密封储存 。如果平时炒菜比较少 ， 那么尽量买小瓶装的 ， 能减少开封存放时间 。油要放在远离灶台的地方 ， 因为温度过高也会加快油的变质速度 。
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