冬瓜排骨薏米汤1、食材：
冬瓜、猪排骨、薏米各适量 。
2、做法：
冬瓜洗净 ， 去皮、去籽、切块;猪排骨洗净 ， 斩块 ， 用沸水焯水 ， 焯水后洗净血污;薏米要提前泡一个晚上 ， 用时掏净 。 先将排骨和薏米放到砂锅里 ， 加水煮开 ， 撇去浮沫 ， 加盖焖20分钟左右 ， 然后下冬瓜继续至材料熟软 ， 调味 。
3、功效：
冬瓜清热利水 ， 消肿解毒 ， 生津除烦;薏米健脾利水 ， 清热排脓 ， 除湿热;猪排骨补充蛋白质 ， 增强免疫力;一款非常好的夏季滋补汤 ， 消暑 ， 祛湿 。
2 红糖姜汤1、食材：
红糖20克 ， 生姜4片 ， 葱白3段 ， 水适量 。
2、做法：
姜洗净切碎 ， 葱白洗净切小段 ， 材料一起放到砂锅里 ， 加水大火煮开 ， 改小火再放红糖 ， 继续煮半小时 。
3、功效：
生姜发汗解表 ， 温中止吐 ， 温肺止咳 ， 可以治风寒感冒 ， 驱除体内湿气;葱白发汗解表 ， 散寒通阳;红糖有养血 ， 活血的效果 ， 加到姜汤里会有很好的改善体表循环的效果 ， 此汤不仅能用于除湿气 ， 受寒受凉后感冒发热 ， 胃寒 ， 寒性痛经的人都能喝 。
3 薏米赤小豆汤1、食材：
薏米 ， 赤小豆 ， 冰糖各适量 。
2、做法：
薏米 ， 赤小豆洗净泡2小时 ， 薏米煮先用锅炒至微发黄 ， 再将材料一并放到汤煲中 ， 大火煮开 ， 继续用小火煮差不多40分钟左右 ， 放少许冰糖 。
3、功效：
赤小豆利水消肿 ， 解毒排脓 ， 会比红豆的功效更强些;薏米清热利湿 ， 除风湿 ， 利小便 ， 益肺排脓 ， 健脾胃 ， 强筋骨;此汤促进新陈代谢和减少胃肠负担 ， 祛湿消肿的效果很好 。
4 芡实鸭肉扁豆汤1、食材：
老母鸭1只 ， 白扁豆90克 ， 芡实60克 ， 黄酒2匙 。
2、做法：
鸭子处理干净 。 起油锅煽炒3分钟 ， 加入黄酒 ， 用清水浸没 ， 加其实材料大火煮沸 ， 继续用小火煮2小时 ， 调味 。
3、功效：
芡实补脾祛湿 ， 益肾固精;白扁豆健脾化湿 ， 利尿消肿 ， 清肝明目;鸭肉滋阴、补虚、养胃、利水;此汤滋阴补虚 ， 益肾祛湿 ， 很适合夏季清补 。
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