【米面|胃不好早餐多吃它，健脾养胃，越吃肠胃越健康，比吃药管用】由于工作和生活的压力 ， 现在越来越多的人患上了胃病 。 都说胃病三分治七分养 ， 养胃非常的重要 。 而要想养好胃 ， 要从平时的饮食上下手 ， 多吃一些养胃的食物比吃药管用 。 尤其是早餐非常的重要 ， 不但要吃 ， 而且一定要吃好 ， 很多人就是因为不吃早餐或者光吃路边摊才得的胃病 。 今天就分享大家一款早餐——小米糕 ， 胃不好要多吃 。
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在所有的谷类中 ， 小米是最养胃的 。 具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效 ， 很适合脾胃虚弱的人食用 。 有的人胃口不好 ， 吃了小米后能开胃又能养胃 ， 非常有好处 。 除了小米粥 ， 我们还可以用小米做小米糕 ， 口感非常棒 ， 老人小孩都非常喜欢 。 如果你胃不好 ， 一定要试试 ， 平时多吃一些小米糕 ， 非常养胃哦 。
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那接下来小编就分享大家一个小米糕的做法 ， 这样做好的小米糕即使冷却之后口感依然很棒 ， 一起来看一下做法吧 。 胃不好早餐多吃它 ， 健脾养胃 ， 越吃肠胃越健康 ， 比吃药管用 。
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【小米糕】
食材：120g小米、1个鸡蛋、100g面粉、40g糯米粉、40g白糖、60g牛奶、2g酵母、20g玉米油、90g清水 。 做法步骤：
第一步：小米淘洗干净之后放到冰箱浸泡24个小时 ， 泡好的小米沥干水分 ， 放到锅里小火炒干 ， 然后放到料理机中打成粉 ， 如果有小米面的可以忽略这一步 。
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第二步：小米面中加入1个鸡蛋搅拌均匀 ， 然后加入面粉、糯米粉搅匀 ， 之后再加入白糖搅匀 ， 倒入牛奶搅拌均匀 ， 搅成细腻的没有颗粒的面糊 。
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第三步：酵母用少许温水化开 ， 加入到面糊中 ， 边倒边搅拌 ， 搅匀之后加入玉米油搅拌均匀 ， 盖上保鲜膜发酵至原先的2倍大 。
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第四步：发酵好的面糊用筷子搅几下 ， 排出里面的气体 ， 倒到一个模具里 ， 抹平表面 ， 再次醒发至原先的2倍大 ， 开火蒸 ， 大火烧开之后转中小火蒸20分钟 ， 关火焖3分钟就可以出锅了 ， 切块即可食用 。
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