维生素A维生素A是儿童和青少年不可缺少的营养素 ， 而且必须足量供应 。 因为维生素A可促进生长发育 ， 维持眼的正常功能 ， 对眼睛保健及其重要 。 缺乏症：生长发育受阻 ， 对暗适应能力降低 ， 可患夜盲症和干眼病 。 本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿发病高峰多在1～4岁 ， 6岁以上较少见 。 维生素A来源：肝脏、鱼卵、奶和奶制品、蛋黄等 ， 以及胡萝卜素含量丰富的胡萝卜、菠菜、苜蓿、豌豆苗、韭菜、青椒、杏、芒果、柿子等 。
2 维生素E维生素E又称生育酚 ， 是一种重要的脂溶性抗氧化剂 ， 同时还是具有维持生育和维持免疫功能的一种脂溶性维生素 。 对于儿童来说 ， 发育中的神经系统对于维生素E缺乏是十分敏感的 。 缺乏症：当维生素E缺乏时 ， 患儿可能会出现神经系统的异常症状 ， 并影响认知和运动能力的发育 。 尤其是早产儿 ， 因为维生素E是在孕末2个月内从母体中获得 ， 因此早产儿出生时体内的维生素E的水平很低 。 而且早产儿消化系统发育不成熟 ， 还会出现维生素E吸收障碍 ， 导致溶血性贫血 。
3 维生素D参与骨质钙化 ， 促进钙、磷的吸收和骨质的生成 ， 保证骨骼的正常生长 。 这对生长旺盛、骨骼发育快速的少年儿童来说非常重要 。 由于儿童和青少年经常在日光下活动 ， 皮肤中7一脱氢胆固醇受紫外线照射而转变成维生素D3 ， 因此正常情况下不会缺乏维生素D 。 缺乏症：维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病 。 症状包括骨头和关节疼痛 ， 肌肉萎缩 ， 失眠 ， 紧张以及痢疾腹泻 。
【儿童维生素有什么作用 不同维生素的作用】补充来源：维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等 。 适量的阳光能够促进人体对维生素D的吸收 。
4 维生素K维生素K的功能主要是促进凝血酶原合成 ， 凝血因子的作用有赖于维生素K 。 人体内所需的维生素K中50%~60%来自肠道内细菌合成 ， 另外40%~50%从食物中摄取 。 正常成人很少发生维生素K缺乏 ， 但是0~3个月婴儿易发生维生素K缺乏性出血症 。 新生儿出生头几天肠道菌群很少 ， 因此通过肠道细菌合成的维生素K就更少 。 所以 ， 单纯吃母乳的婴儿维生素K缺乏症的发病率比牛乳喂养儿高15~20倍 。 缺乏症：维生素K缺乏时 ， 可导致凝血机制障碍 ， 出现广泛的出血 。 补充来源：通过哺乳的母亲来补充 ， 对于乳母来说 ， 建议多吃一些绿色蔬菜和水果 ， 如猕猴桃、青豌豆、卷心菜、菠菜、生菜、韭菜、西柚、南瓜、胡萝卜等 ， 以及奶酪、蛋黄、动物内脏来补充维生素K 。
5 维生素C维生素C对于建立健康的免疫系统和发育大脑 ， 促进伤口愈合和帮助身体吸收矿物质至关重要 。 对于9-13岁的婴儿 ， 每天45毫克 。 为4-8岁的婴儿提供25毫克 。 维生素C参与体内胶原蛋白和细胞间质的合成 ， 维持牙齿、骨骼、血管、关节、肌肉的正常发育和功能 ， 能增加机体南体的形成 ， 提高白细胞的吞噬能力 ， 具有抗感染和防病作用因此 ， 维生素C是维持儿童、青少年身体正常发育 ， 提高机倒免疫力不可缺少的营养素 。 缺乏症：疲劳、坏血病、牙龈出血等补充来源：新鲜水果和蔬菜 ， 如橙子 ， 草莓 ， 芥末 ， 猕猴桃 ， 卷心菜 ， 辣椒和果汁
6 维生素B1强化神经系统 ， 保证心脏正常活动 ， 促进碳水化合物的新陈代谢 ， 能维护神经系统健康 ， 稳定食欲 ， 刺激生长以及保持良好的肌肉状况 。
缺乏症：肠胃不适、消化不良、发育缓慢
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