【方法|推荐几道营养美食,老少皆宜,好吃不腻,感兴趣的来看看吧】
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【小米蒸排骨】配料:排骨500克 , 小米250克 , 糯米100克 , 香菇1个 , 葱片 , 姜片 , 盐 , 味精 , 糖 , 酱油 , 料酒 , 胡椒粉 , 适量每个的数量 。 方法:1、糯米洗净 , 压碎 , 小米洗净 , 水发香菇洗净 , 切丝 , 排骨洗净 , 切成小块 。 2.取一个大碗 , 加入排骨、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、味精 , 拌匀 , 腌制15分钟 , 然后加入糯米、小米、香菇丝、葱片、姜片拌匀.3.锅内倒入适量冷水 , 放入蒸锅 , 大火蒸1小时 。
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【水果糖醋肉】材料:五花肉400克 , 火龙果、芒果、草莓各50克 , 鸡蛋1个 , 盐、味精、白糖、白醋、番茄酱、干淀粉、植物油 。 方法:1.火龙果去皮、切丁、芒果去皮、去核、切丁、草莓洗净、切丁、鸡蛋打入碗中 。 2、五花肉洗净 , 切块 , 放入碗中 , 加入盐、干淀粉、蛋液 , 拌匀 , 腌制5分钟 。 3.锅中植物油烧热至70% , 放入五花肉炒至金黄色 , 捞出控油 。 4.取一个小碗 , 加入白醋、白糖、盐、味精搅拌均匀 , 制成酱汁 。 5.原锅烧热油 , 加入番茄酱和调味料炒香 , 加入五花肉 , 翻炒均匀 , 最后加入水果块翻炒均匀 。
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【 鲜虾芋头糕】材料:大芋头半个 , 虾肉150克 , 素面50克 , 盐、白糖、植物油、姜末、醋适量 。 方法:1、大芋头洗净去皮切片 , 放入蒸锅蒸10分钟左右 , 取出压成泥 。 2. 大虾剁碎 , 加入姜末剁成虾泥 , 放入碗中 , 加少许盐搅拌均匀 , 腌3-4分钟 , 再加入芋头糊搅拌均匀 , 最后加入面条搅拌均匀 , 揉成小饼 , 一个一个地做 。 3.在平底锅中加热植物油 , 加入薄煎饼 , 用小火煎至两面金黄 。 4.取一个小碗 , 加入姜末、醋、白糖和盐 , 拌匀 , 作酱汁 , 配鲜虾和芋头糕食用 。
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