有益于肠胃健康细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ， 随食物进入胃中的碱性物质也就越多 ， 可以中和过多的胃酸 ， 减少胃酸对胃黏膜的侵害 。 唾液中的蛋白质进入胃部以后 ， 还会在胃里反应 ， 生成一种蛋白膜 ， 对胃起到保护作用 。
2 有益口腔健康细嚼慢咽能充分调节口腔的生理机能 ， 促使牙龈表面角质变化 ， 加速血液循环 ， 提高牙龈的抗病能力 。 当食物在口腔中反复咀嚼时 ， 牙齿表面还会受到唾液的反复冲洗 ， 增强牙齿的自沽作用 ， 有助于防治牙病 。
3 有助于消化吸收口腔唾液中含有水分、蛋白、淀粉酶、溶菌酶和各种电解质成分 ， 唾液可以湿润并溶解食物 ， 可以引起味觉并有助于吞咽 。 其中 ， 淀粉酶可以使食物中的淀粉分解成麦芽糖 ， 进行初步的消化 。 咀嚼充分的食物会与唾液混合成润滑的食团 ， 便于吞咽和通过食管 ， 不会对食管和胃黏膜造成负担 。
4 能调节血糖唾液腺还可以分泌对身体有益的各种消化酶和激素 ， 它们可以促使牙齿、骨骼和肌肉变得强壮 ， 保持新陈代谢的规律 。 细嚼慢咽还能促进体内胰岛素的分泌 ， 调节体内糖的代谢 ， 有助于预防糖尿病等多种疾病的发生 。
5 能改善大脑功能【吃饭细嚼慢咽对孩子有哪些好处】细嚼慢咽可以使脸部肌肉得到运动和锻炼 ， 有助于刺激大脑 ， 激活大脑功能 ， 因此记忆力、思考力和注意力都会得到相应的提升 ， 也可以起到改善智力的作用 。
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