2岁宝宝夏季食谱 推荐这些美食


2岁宝宝夏季食谱 推荐这些美食



童趣手工南瓜饼干食材:
【2岁宝宝夏季食谱 推荐这些美食】低筋面粉100克、玉米淀粉40克、南瓜泥60克、抹茶粉3克、食盐2克、糖粉45克、黄油60克、水2克 。
做法:
1、黄油切成小块 , 室温软化 , 放入盆里 , 加入糖粉打发至淡黄色 , 体积变大 。
2、南瓜去皮切片微波炉高火3分钟 , 用勺子压成泥 。 将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀 。
3、将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀 , 揉成表面光滑的面团 , 将面团分成16份 , 揉搓成小圆球 , 取1份面团用掌心搓圆 。
4、刀背在圆球上按压上一条沟 , 依次在上面均分按压四条 , 做成小南瓜形状 , 共15个 。 取余下的1份面团加入抹茶粉和水 , 揉成深绿色面团 , 搓成小三角形 。
5、烤盘铺上油纸 , 再把小南瓜放在烤盘里 , 把小三角放在南瓜上做南瓜蒂(放的时候可以在底部加沾点水 , 增加粘性) 。
6、烤箱150预热 , 将烤盘放入烤箱里 , 烤15-20分钟即可(以自家烤箱为准) 。
功效:
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 。 南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C , 可以健脾 , 预防胃炎 , 防治夜盲症 , 护肝 , 使皮肤变得细嫩 , 并有中和致癌物质的作用 。
2 吐司苹果挞食材:
苹果一个、原味吐司两片、淡奶油100ml、鸡蛋一个、白砂糖15g、肉桂粉适量、黄油适量 。
做法:
1、将淡奶油 , 鸡蛋 , 砂糖 , 香草精混合成蛋奶液 。
2、烤盘上抹一层黄油 , 以免吐司沾底 。 吐司去边切成小块 , 形状随意 。 将切好的吐司块填满烤盘 , 最好不留空隙 。
3、蛋奶液均匀的涂抹在吐司上 , 蛋奶液会往下渗 , 可多涂几次 。
4、苹果切片 , 放在水里防止氧化 。
5、将苹果码放在烤盘上 , 撒上肉桂粉 。 进烤箱中层200度 , 烤20分钟 。
功效:
苹果甜酸爽口 , 可增进食欲 , 促进消化 , 能够为宝宝补充维生素C等营养素 。
3 玉米面粥食材:
玉米面适量、蚕豆少许、胡萝卜少许、虾3只、菠菜少许、奶酪1小匙、水适量 。
做法:
1、锅中倒入凉水 , 先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软 。
2、蚕豆胡萝卜煮软后捞出 , 放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出 。 将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块 , 大小以适合自家宝宝消化为准 。 煮食的汤不用扔 , 用来煮粥 。
3、如果直接把玉米面倒入锅中煮粥 , 很容易结块 , 所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊 。
4、继续加热煮菜的水 , 但是不要沸腾 , 以85度左右的温度最好 , 倒入调好的玉米面糊 , 边倒边搅拌 , 水沸腾后 , 玉米粥就慢慢粘稠了 。
功效:
玉米含维生素B1、维生素B6较多 , 此粥对人体补充营养非常有好处 , 宜多吃 。 胡萝卜富含维生素 , 并有轻微而持续发汗的作用 , 可刺激皮肤的新陈代谢 , 增进血液循环 , 从而使皮肤细嫩光滑 , 肤色红润 , 对美容健肤有独到的作用 。
4 香蕉紫薯沙拉食材:
紫薯100克、黄瓜少许、圣女果适量、沙拉酱适量 。
做法:
1、紫薯洗净、去皮、切块 , 入锅隔水蒸10分钟 , 蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状 。
2、香蕉剥去皮 , 用小刀切去两端 , 横着挖去中间果肉的1/3 。
3、将紫薯泥填在香蕉挖空的部分 。
4、将圣女果和黄瓜切好备用 。 装饰在盘子周围 , 吃的时候拌上沙拉酱 。

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