文章图片
凉拌金针菇
材料：金针菇、香菜、生抽、麻油、鸡精
做法：
1、 将金针菇洗净 ， 切去尾部老的部分 ， 如果有连在一起的 ， 撕开 。
2、 锅烧开水 ， 放入金针菇 ， 稍煮一下就捞起 ， 冷却 。
3、 将香菜洗净 ， 用白开水冲一下 ， 切碎 ， 放在金针菇上 。加一点生抽 ， 麻油 ， 鸡精 ， 拌匀即可 。
文章图片
泡菜炒五花肉
做法：
【做法|学会几道家常美味菜，自己在家动手做美食，吃着总是特别香】1、五花肉切片、洋葱切块、泡菜切断
2、炒锅中放植物袖 ， 放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色 ， 放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒 ， 再加入料酒和生抽 ， 把泡菜与五花肉翻炒均匀即可 。
文章图片
干煸土豆
食材
土豆、青红椒、蒜、五花肉、酱油、老干妈、盐、辣椒油 。
做法
1、将土豆刨去皮 ， 用刀均匀切成片 ， 放入水里浸泡 。
2、土豆捞出控干水份 ， 起锅放油 ， 炸香土豆备用 。
3、热锅冷油后 ， 放入五花肉片煸炒 ， 接着倒入蒜子和青红椒爆香 。
4、倒入炸好的土豆片 ， 放入调味料煸炒至香时即可出锅
文章图片
爆炒猪肝
做法：
1、猪肝切片；
2、洋葱 切片、红椒 切片、葱姜蒜切碎；
3、在猪肝中加入1勺生粉、少许盐、一点料酒上浆 ， 不停摔打使肉质变嫩；
4、锅内倒油 ， 油温4成热时放入猪肝滑炒；
5、稍微过一下油就可以出锅了 ， 不要太久不然猪肝会老；
6、锅内倒入少许油 ， 放入葱、姜、蒜煸炒出香味 。 倒入洋葱翻炒 ， 再放入少许水 ， 加入老抽、倒入猪肝加入半勺 盐、1勺糖、半勺鸡精、少许醋调味；
7、最后放入红椒翻炒 。 生粉加少许水 ， 倒入锅中勾芡就可以装盘了 。
推荐阅读
- 葱花|分享10道家常菜的做法，大家都喜欢吃，百吃不腻，被称为国民菜
- 汤汁|几道菜下班几分钟就能搞定，再也不用吃快餐了
- 做法|这道早餐的做法很简单，一点都不复杂，营养丰富，好吃不油腻
- 厚薄|酥酥脆脆的零食饼干，原来做法这么简单，烘焙新手也能一次成功
- 做法|早起10分钟给家人做幸福早餐，一周7天不重样，朋友们看了都说好
- 做法|酸奶别再直接喝了，加点蔓越莓蒸一蒸，当零食吃，酸甜可口吃不胖
- 做法|菠菜不炒也不拌，换种做法又香又软，拿来做早餐，儿子天天吃不腻
- 方法|推荐几道营养美食，老少皆宜，好吃不腻，感兴趣的来看看吧
- 做法|做红烧肉用上五花还是下五花？选错了味道差别很大，难怪不好吃
- 虎皮|虎年新年，年夜饭做几道“虎菜”来“镇场面”，预祝新年虎虎生威