![夏季宝宝下火粥谱](http://img.yunnanlong.com/230131/051J16046-0.jpg)
苦瓜菊花粥材料:苦瓜100克, 菊花50克, 粳米60克, 冰糖10克 。
做法:
1、将苦瓜洗净去瓤, 切成小块, 沥干水分后待用 。
2、粳米洗净, 菊花漂洗, 二者一同放入锅内, 倒入适量的清水, 置于大火上, 待水煮沸后, 将苦瓜、冰糖放入锅中, 改为小火继续煮至粳米开花时即可 。
功效:此道粥品具有消暑降火、止痢解毒的功效, 适用于中暑烦渴、痢疾等症 。
2 银耳绿豆粥材料:粳米60克, 绿豆100克, 因而30克, 白糖、山楂糕各适量 。
做法:
1、将绿豆用清水浸泡4小时;银耳用凉水浸泡2小时, 去除硬蒂, 掰成小朵;山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净 。
2、锅置火上, 加入适量的清水, 放入粳米、绿豆、银耳, 用大火煮沸后, 改用小火煮至绿豆、粳米开花, 粥粘稠 。
3、食用时, 将粥盛入碗中, 加白糖、山楂糕丁即可 。
功效:此道粥品具有祛热解暑、利尿消肿、益气和血、滋阴降火的功效, 是宝宝夏季的一种理想的降火食品 。
3 冬瓜荷叶粥材料:冬瓜250克, 新鲜荷叶2张, 粳米60克 。
做法:
1、荷叶洗净后, 剪成碎片, 锅置火上, 加水煎成500毫升作用的汤水, 过滤取出汤水待用 。
2、冬瓜洗净, 连皮切成小块, 加入荷叶汤水、淘洗干净的粳米, 煮成稀粥, 加适合白糖调味即可 。
功效:此道粥品具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿的功效 。
值得注意的是, 脾胃虚弱、阳气不足、阴虚消瘦的宝宝, 不宜食用此道粥品 。
4 夏季宝宝饮食注意事项1、食用熟食要小心 。 由于夏季蚊蝇较多, 细菌容易滋生, 所以给宝宝食用熟食时一定要加倍小心, 一定要经过高温处理再给宝宝食用 。
2、不宜给宝宝吃剩饭剩菜 。 夏季气温炎热, 剩饭剩饭如果处理不好, 就容易滋生细菌、变质, 因此, 最好不要给宝宝吃剩饭剩菜, 尽量做到现吃现做 。
3、从冰箱拿出来的饭菜一定要经过充分加热后之后再给宝宝食用;从冰箱拿出来的瓜果、酸奶等食物, 要在室温下放置一段时间再给宝宝食用, 否则会使体内胃肠道的温度突然下降, 毛细血管骤然收缩, 从而容易诱发腹痛、腹泻等症状 。
【夏季宝宝下火粥谱】4、凉拌蔬菜一定要清洗干净 。 夏季炎热, 宝宝食欲不振, 此时家长一般都会给他制作凉拌菜, 以利于提升食欲 。 给宝宝制作凉拌菜时, 由于没有经过高温加热烹调这个步骤, 因此蔬菜的清洗就显得尤为重要 。 一旦宝宝吃下不洁的食物, 就容易引起腹痛、腹泻等症状 。
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