润肠通便荸荠中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纤维 。 这些营养成分都可以帮助肠道进行蠕动起到润肠通便作用的 ， 而且蒸熟后的荸荠寒性消散 ， 对于脾胃的伤害变小 ， 保健价值更佳 。
2 减肥瘦身荸荠蒸熟后是一道甜品 ， 女孩子都比较喜欢吃甜品 ， 吃甜品就担心一个长胖问题 ， 蒸荸荠却不会 ， 食用后 ， 可以帮助润肠通便 ， 对于有既想减肥又想瘦身的人群来说十分有吸引力 。
3 荸荠怎么蒸1、准备材料：
荸荠、清水、刷子、蒸具 。
2、制作方法：
首先用刷子将荸荠外表的脏东西清理干净 ， 去掉外皮后再清洗一次 ， 然后用碗装起来 ， 锅里支起支架 ， 放上去蒸煮即可 ， 蒸煮时间为半小时到一个小时为佳 。
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