宝宝可以吃鹰嘴豆吗可以吃
鹰嘴豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质以及维生素 ， 营养非常丰富 ， 无毒 ， 因此宝宝是可以食用鹰嘴豆的 。
注意：
一般婴儿能吃鹰嘴豆 ， 建议弄成豆泥吃 ， 不过豆子不容易消化的 ， 宝宝不要多食 ， 适量吃即可 。
2 宝宝吃鹰嘴豆的好处1、补充营养：
鹰嘴豆中的营养非常丰富 ， 每100g煮熟的鹰嘴豆中 ， 含蛋白质8.9g、脂肪2.6g、碳水化合物27.4g、钙350mg、磷320mg、铁47mg ， 而且维生素C ， B1 ， B2含量高达mg ， 营养成分比其他豆类都高 ， 可以有效的为儿童提供成长所需的营养 。
2、促进生长发育：
鹰嘴豆中含有丰富的优质蛋白 ， 氨基酸有18种之多 ， 人体所必须但又不能自身合成的全部8种氨基酸都含有 ， 氨基酸参与人体的多项生理活动 ， 对儿童的智力发育、骨骼生长有着不可低估的作用 。
3、润肠通便：
鹰嘴豆中含有很多的碳水化合物 ， 而且鹰嘴豆中大多为膳食纤维和粗纤维 ， 在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀 ， 湿润粪便 ， 还能刺激胃肠蠕动 ， 同时还可以有效的加速粪便排出 ， 起到润肠通便功效 。
4、补血：
鹰嘴豆是非常不错的一种豆类食物 ， 很多人都爱吃鹰嘴豆 ， 而且对我们健康也有好处 ， 而且在鹰嘴豆中含有一定量的铁元素和大量的蛋白质 ， 这两种成分都可促进血红蛋白的合成 ， 增加血细胞的生成 ， 有造血补血的功效 ， 适合贫血患者食用 。
3 宝宝鹰嘴豆怎么吃好鹰嘴豆米糊
1、食材：
鹰嘴豆20g、大米25g、红米20g
2、做法：
(1)准备好食材 ， 鹰嘴豆清洗后 ， 提前浸泡 。
(2)大米和红米清洗浸泡1小时 。
(3)鹰嘴豆倒入锅中 ， 加水 ， 中火煮40分钟 。
【宝宝可以吃鹰嘴豆吗】(4)沥干水分捞出 ， 去除鹰嘴豆皮 。
(5)大米、红米倒入锅中 ， 加适量的水 ， 煮30分钟左右 。
(6)大米和红米煮熟后稍晾凉后 ， 倒入料理机中 ， 加入鹰嘴豆 ， 打成糊状 。
(7)盛出即可食用 。
鹰嘴豆炖猪蹄
1、食材：
鹰嘴豆、猪蹄、葱、姜、八角、五香粉、酱油 。
2、做法：
(1)鹰嘴豆提前浸泡一夜 。 猪蹄焯水 ， 洗净备用 。
(2)先在锅里放油 ， 把猪蹄煎到皮焦气泡 ， 颜色微黄 ， 放入葱、姜、八角煸炒出香味 。
(3)再依次放入五香粉、红烧酱油、鹰嘴豆 ， 翻炒均匀 。
(4)然后加水到淹没食材 ， 大火煮开后转小火炖40分钟 。
(5)最后加入盐 ， 大火收汁即可出锅 。
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