补肾益阳春天阳气升发 ， 人也一样 ， 此时需要养阳补阳 。 中医认为 ， 韭菜性温 ， 有益阳补肾、温中下气的功效 ， 也就是说有韭菜有利于滋养人体的阳气 。 像常见的肾阳虚引起夜尿增多、腰膝酸软、须发早白等症状 ， 以及容易感冒人群 ， 应该在春天多吃韭菜 。
2 疏肝调气 ， 增食欲人在春天肝气比较旺 ， 而肝属木 ， 木又克脾土 ， 所以肝气盛就容易脾胃不好 。 韭菜因含有植物性芳香挥发油而散发出强烈的特殊气味 ， 这种独特的辛香之气 ， 有利于疏肝调气 ， 增强脾胃之气 ， 从而让食欲得到提高 。
3 润肠通便 ， 降血脂韭菜富含多种维生素 ， 以及粗纤维非常丰富的食物 ， 对于便秘上火的人 ， 食用韭菜可以促进肠道蠕动 ， 有利于大便的排出 ， 可以达到预防大肠癌的作用 。 同时这些维生素和纤维素 ， 有利于减少人体对胆固醇的吸收 ， 有益于降低血脂 ， 防治动脉硬化和冠心病等疾病 。
4 杀菌消炎很多人喜欢吃韭菜是因为喜欢它的刺激气味 。 这气味正是来自韭菜含有的硫化物 。 这些硫化物不仅具有杀菌消炎作用(抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等) ， 可以增强人体免疫力 ， 还能帮助人体吸收维生素B1和维生素A 。
【春天吃韭菜有什么好处 宝宝怎么吃好】
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