上一次我和大家分享了《宝宝多大喝牛奶？鲜牛奶、纯牛奶、儿童牛奶到底喝哪种？》,很多人都觉得花姐的分析准确又及时 ， 当时也有妈妈问了很多关于酸奶的问题 ， “宝宝喝酸奶是不是和牛奶一样的时间？怎么选酸奶？” ， 问的人还挺多 ， 所以我今天又请花姐来统一说说酸奶吧 。
酸奶跟牛奶还是有差别的 ， 它是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成 ， 在制作的工艺上要比牛奶复杂 。 酸奶中的部分蛋白质被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽 ， 更容易被人体消化和吸收 。 制作酸奶要求较高 ， 所以一般酸奶价格要高于牛奶 。
我给大喆添加酸奶要早于牛奶 ， 大概在他11个月前后 ， 尝试了一点点原味的纯酸奶 。 那酸爽的感觉貌似比柠檬好一丢丢 。 有些家长会疑问 ， 酸奶来源于牛奶 ， 牛奶不能早添加 ， 那酸奶是不是也不能早加 ， 这个我们就要学习一下了 。
宝宝到底多大能喝酸奶呢？
宝宝添加酸奶是不是得在牛奶之后呢？不是 。 在美国儿科学会8-个月婴儿每日食谱范例中 ， 酸奶是被列入其中的 。 但是这里面却没有牛奶 。
之前我们讲过 ， 宝宝不能早加牛奶是因为容易导致过敏、蛋白质和矿物质含量高容易给肾脏造成负担等原因 。 而酸奶不一样 ， 它在制作过程中发生了质的变化 。 牛奶变成酸奶后 ， 乳糖已经被分解 ， 牛奶蛋白被部分水解 ， 所以酸奶是可以比牛奶早添加的 。
我建议保守一些还是1岁左右 ， 根据宝宝自身的情况添加 。 可在11个月的时候开始尝试 ， 第一次小勺尖就可以 ， 观察三天 ， 没问题再逐量增加 。
酸奶中有哪些营养对宝宝有好处？
酸奶的营养价值到底哪里高于鲜奶了 ， 这些对宝宝什么好处呢？
从蛋白质的角度来说 ， 优质的酸奶蛋白质和钙含量与鲜奶是没有什么区别 。 不过酸奶保留了牛奶中的所有维生素 ， 并且经过发酵 ， 乳酸菌的活动还能增加B族维生素的含量 ， 并且提高钙、磷的吸收 。 如果有乳糖不耐受的宝宝 ， 酸奶比牛奶要更适用 ， 吃了之后不太会发生胀气不适等情况 。
另外 ， 酸奶的活性菌较多 ， 对宝宝肠胃有好处 ， 可改善宝宝便秘的症状 。
宝宝适合喝哪种酸奶？
给宝宝选酸奶和牛奶一样 ， 最好的选择是全脂原味 ， 除非有超重情况或医生建议 ， 否则不选脱脂或低脂酸奶 。
学会看成分表的重要性不用我多说了吧 ， 适合小宝宝喝的一定是无添加、无食用糖的简单的酸奶 。 已经添加好的水果或者燕麦之类的成品酸奶也不适合小宝宝喝 ， 其他饮品类的就更不要考虑了 。
酸奶中主要的成分是生牛乳经过特殊的杀菌处理之后 ， 再向牛奶中加入有益的益生菌发酵 ， 发酵之后再冷却灌装的牛奶制品 。 而乳酸菌饮品的成分主要是水 ， 这种饮品也是不适合小龄宝宝喝的哦～
【宝宝多大可以喝酸奶？宝宝喝酸奶什么好处？】没有添加食用糖的原味酸奶的味道相对较酸 ， 很多宝宝不太能接受 ， 妈妈们可以把制作好的果泥和酸奶混在一起给宝宝喝 ， 这样宝宝更容易接受 。 如果宝宝还是接受不了 ， 妈妈们也不要强求给宝宝吃 ， 宝宝慢慢成长后让他自己去接受就好了 。
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