挖到了新鲜红薯后 , 将表面的泥土弄掉 , 放在太阳下晒2小时左右 , 然后找一个大一点的纸箱子 , 将红薯都放进去了之后密封好 , 将纸箱子放在室内的阴凉处就可以了 。温度要控制在15℃左右 , 天气好就打开盖子透气 , 天气冷就多加几片木板 。
刚刨的红薯保存方法
以前在农村 , 挖出来的红薯都直接放进了地窖里 , 这样红薯可以保存很久 。如果没有类似的地窖也没有关系 , 可以找一个大一点的纸箱子 , 将红薯都放进去了之后密封好 , 然后将纸箱子放在室内的阴凉处就可以了 , 但是不能潮湿 。
红薯放入纸箱子前 , 可以先放置在太阳下晒2~3小时 , 以减少水分的流失 。放入纸箱子后 , 将纸箱放在角落并靠着墙 , 天气好的时候还可以打开盖子透透气 , 不过不要将冷风吹入 , 天气冷的时候 , 可以在纸箱的周围加几片木板 , 以此保温 。
【刚刨的红薯如何保存】 当周围环境比较冷的时候 , 红薯就会受冻 , 中心的那块红薯心就会硬化 , 烹饪的时候也不能弄熟 , 就不能再吃了;当周围环境比较热的时候 , 红薯又会发芽 。因此最好把温度控制在15℃左右 , 这样放置的红薯不仅不会坏 , 还会越放越甜 。
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