什么人不适合吃皮蛋1、高血压人群：
皮蛋中有较高的钠含量， 会导致血管壁的增厚， 还会形成水钠潴留， 增加血压 。 皮蛋中含有较高的胆固醇， 也不宜高血压人群食用 。
2、患肠胃病人群：
因为皮蛋在加工过程中， 难免受到污染、变质， 被人体食用后易引起发热， 加快肠胃蠕动及充血， 所以肠胃有疾病的人群不宜食用 。
【什么人不适合吃皮蛋 宝宝可以吃吗】3、慢性肝病病人：
皮蛋中可能感有铅、铬等， 肝脏不好的人不可食用 。
4、老年人不宜食用皮蛋：
皮蛋有潜在致癌性， 里面所含的铅一部分会代替钙质， 减少对钙的摄取， 会造成老年人缺钙 。
2 宝宝可以吃皮蛋吗最好不要吃
中医认为， 儿童的身体为“稚阴稚阳”之体， 代谢极其旺盛 。 “无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后， 还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中， 还会使骨骼与牙齿中的钙流失 。 经常食用“无铅皮蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等， 还会影响智力发育 。
因此 。 松花蛋虽然可以刺激消化器官， 并且增进食欲， 但仅针对大人而言， 宝宝还吃少吃或者不吃为好 。
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