一岁宝宝可以吃茄子吗1岁的宝宝可以吃茄子的
一岁的宝宝已经可以添加辅食了 ， 在这个时间段 ， 一些新鲜的蔬菜和水果 ， 都是非常适合给孩子吃的 。 相对来说 ， 茄子里面含有丰富的微量元素以及营养物质 ， 而且含有大量的纤维素 ， 通过食用茄子可以增加孩子的胃肠道蠕动 ， 预防和帮助孩子改善习惯性便秘的情况 ， 是非常适合给宝宝吃的 。 除此以外 ， 其他的一些蔬菜 ， 比如菠菜 ， 芹菜等 ， 都是适合给宝宝食用的 。
2 宝宝吃茄子有什么好处1、清热解毒：
【一岁宝宝可以吃茄子吗】中医学认为 ， 茄子属于寒凉性质的食物 。 所以夏天食用 ， 有助于清热解暑 ， 对于容易长痱子、生疮疖的宝宝 ， 尤为适宜 。 茄子能散血、消肿、宽肠 。 所以 ， 大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人 ， 多吃些茄子 ， 也有帮助 ， 可以选用紫茄同大米煮粥吃 。
2、补充维生素：
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等 ， 是一种物美价廉的佳蔬 。 特别是茄子富含维生素P ， 100克紫茄中的含量高达720毫克以上 ， 不仅在蔬菜中出类拔萃 ， 就是一般水果也望尘莫及 。
3、保护心血管、抗坏血酸：
茄子含丰富的维生素P ， 这种物质能增强人体细胞间的粘着力 ， 增强毛细血管的弹性 ， 减低毛细血管的脆性及渗透性 ， 防止微血管破裂出血 ， 使心血管保持正常的功能 。 此外 ， 茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效 。
3 宝宝吃茄子注意事项1、茄子吃多了容易胃酸 ， 所以在给小宝宝吃茄子时一次不要吃太多 。
2、给宝宝吃的茄子尽量做成茄子泥 ， 保证茄子泥熟透易烂 ， 同时尽可能少的添加调味剂 ， 因为盐分过多会加重宝宝的肾脏负担 。
4 一岁宝宝茄子怎么吃好肉末豆腐蒸茄子
1、食材：
猪肉200g ， 淀粉1/2勺 ， 料酒1/2勺 ， 豆腐1块 ， 茄子1根 ， 葱末少许 。
2、做法：
(1)猪肉剁成肉末 ， 同时锅里烧水 。
(2)半汤勺淀粉、半汤勺水搅拌均匀 ， 放入肉末腌一会 。
(3)水开后放入一篇豆腐煮3分钟
(4)将长茄切成1厘米厚片 ， 朝上的一面用刀划出一些纹路 。
(5)捞出豆腐压成泥 ， 再取一小部分肉末搅拌均匀 。
(6)将豆腐肉末涂抹在茄子上 ， 撒香葱末 ， 放入蒸锅 ， 水开后蒸10分钟就好了 。
焗烤茄子
1、食材：
茄子(切薄片)适量、洋葱(切丁)适量、玉米适量、焗烤起司适量、萝勒香料(可省略)适量 。
2、做法：
(1)平底锅加一点橄榄油放入洋葱和玉米拌炒至熟起锅备用 。
(2)平底锅加一点橄榄油放入茄子煎一下(两面都要煎过) 。
(3)烤盅先放入洋葱玉米铺底再把茄子片排上铺平 。
(4)盛装好撒上焗烤起司和一点萝勒香料 。
(5)烤箱预热5分钟 ， 放入烤箱上火150下火150约5分钟 ， 再用上火180下火150烤5分钟左右起司呈略微金黄色即可 。
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