作者:美家手记
装修的时候,不顾家里人反对,给自家的厨房做了22个细节上的“优化”,如今入住3年,不仅越用越顺手,而且还和新的一样,所以,如今只想夸自己聪明。
当然,这不是矫情,都是过来人的经验之谈,若是再装修,大家可别再踩坑了,不信一起来看看吧。(文章篇幅较长,但都是干货,建议耐心看完)
1、动线布局是否合理
很多人好奇,这是什么意思?其实很好理解,就是你下厨做事的活动路线。
那怎样的动线布局才算合理?
一般情况下,得严格遵守:取洗加工烹饪装盆,这5个步骤。
即:从冰箱中拿取食材,再到水槽处清洗,再到操作台加工,最后下锅烹饪的同时,留有一定的台面装盆就更好了,如此整个下厨过程,如行云流水一般一气呵成,烹饪效率自然会更高,反之则手忙脚忙,效率低下。
当然这只是最理想的状态,因为受制于厨房的结构布局,方案可能会有细微变动,但尽可能地这么设计就对了。
2、高低台
这应该是老生常谈的一个设计细节了,意思是指,水槽区域的操作台面,要比正常的操作台面要高,好处在于,不用总是再弯腰清洗食材和碗碟了,不然时间一长,容易感到腰酸背痛特别的累,对骨质疏松的老年人来说尤其不友好。
而台面做高后可以减少弯腰的弧度,使脊椎更接近直立状态,这样自然会轻松不少。
灶台的话,保持正常的高度即可,不用特意加高,这是因为加工食材时,是手肘出力,另外过高的台面烹饪时,也不好颠锅翻炒。
3、水槽选单不选双
这是因为多数人家中的厨房并不大,如果盲目选双槽,会导致台盆尺寸过小,从而不好洗锅,以及清洁一些大型的器物。
反观大单槽,除了洗锅方便,配上沥水篮,还可以作为双水槽使用,扩展性比较强。
当然,如果你家厨房特别大,则当我没说。
4、龙头一定要装可抽拉的
且带有普通出水和花洒出水两种模式。这样不仅可以让洗菜洗碗变得更加方便,辅助冲洗台面周边的卫生死角,也是没有问题的。
5、水槽一定要装台下盆或者台中盆
这是因为台上盆与操作台的接触面,不仅要填充玻璃胶,容易导致受潮发霉,而且加工食材时所产生的污渍,以及龙头溅水所产生的水渍,都不能一扫而过,直接进水槽,这样搞起卫生来真的很麻烦。反观台上盆或者台中盆,就很好地解决了这两个问题。
6、厨房谨记“藏八露二”的收纳原则
有些人喜欢不装吊柜装隔板,或者装不带门的吊柜,这些都是行不通的,因为厨房的油烟比较大,使用过一段时间后,这些地方都会附着一层细腻的油污,后期搞卫生会变得很麻烦。
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