【腌蒜怎么腌制好吃】 大蒜剥掉外皮并掰成瓣后 ， 放入清水内浸泡2小时 。之后用盐腌制大蒜3～4小时 ， 同时将醋倒入锅内烧开 ， 再加入糖熬至融化 。关火放凉糖醋水后 ， 把腌制好的大蒜放入容器内 ， 最后倒入糖醋水至淹没大蒜 ， 浸泡4周后就可以食用 。
腌蒜的制作方法
1、制作腌蒜首先要准备大蒜、盐、醋、糖等材料 ， 将大蒜剥掉外皮后掰成瓣 ， 每瓣大蒜上的内皮都剥掉后 ， 再放入清水浸泡2小时 。
2、往浸泡好的大蒜上面撒上适量盐腌制3～4小时后 ， 准备一个干净的锅并倒入醋 ， 将醋烧开后加入糖熬至融化 ， 之后关火让糖醋水冷却 。
3、将大蒜捞出放入干净的容器里面后 ， 把煮好的糖醋水倒入容器内 ， 糖醋水淹没大蒜就可以 ， 一般浸泡4周后 ， 大蒜就可以入味 ， 而浸泡的时间越长 ， 腌蒜会越好吃 。
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