【水煮蛋要煮多久全熟】 水煮蛋一般要煮8-10分钟才会全熟 。想要吃全熟的水煮蛋 ， 时间最好是控制在8-10分钟左右 ， 如果时间过短 ， 蛋黄还没有完全凝固 ， 如果时间太长 ， 蛋清部分又会变得紧实 ， 影响口感 。
水煮蛋要煮多久全熟
水煮鸡蛋最好是使用中小火 ， 如果用大火 ， 容易出现蛋壳爆裂的情况 ， 如果用小火 ， 不仅需要的时间较长 ， 而且还不容易掌握好蛋的老嫩程度 。
如果想煮软蛋 ， 一般水开后煮3分钟即可 ， 如果想煮溏心蛋 ， 一般水开后煮5分钟左右即可 。
为了防止鸡蛋在煮的过程中蛋壳爆裂 ， 可以将鸡蛋放在盛有冷水的锅内浸泡1分钟左右再开火煮 。
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