先把苦菊摘洗干净 ， 控干水份 ， 再把苦菊改刀切段备用 。再加入提前炒好的花生米 ， 放入蒜末 ， 陈醋 ， 生抽 ， 糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 辣椒油 ， 香油 ， 最后撒上白芝麻即可 。
糖醋苦菊怎么凉拌窍门
糖醋苦菊是一道菜品 ， 制作原料主要有苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、盐、醋等 ， 口味鲜美 ， 营养丰富 ， 制作中趁热将酱汁浇在苦菊蒜上 ， 撒盐 ， 芝麻 ， 拌匀即可 。
这道菜盐基本可以不放 ， 因为有醋和生抽调味 ， 用盐会很咸 。这道菜吃的就是一个鲜 ， 所以尽量在开饭前作为最后一道上菜 。
【糖醋苦菊怎么凉拌窍门】 糖醋苦菊凉拌也可以加入橄榄油和黑胡椒 ， 这样非常有西式的感觉 ， 糖醋味的酸酸甜甜很开胃 ， 夏天吃很是爽口的 。
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