啤酒花属桑科葎草属 , 为多年生蔓性草本植物 , 茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺 。雄花排列为圆锥花序 , 雌花每两朵生于一苞片腋间;苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序 。
啤酒花主要分布于北半球 , 北纬30°-60°之间的区域 , 集中于欧洲、亚洲和北美 , 仅有一种分布在北非的摩洛哥 。在中国主要分布在额尔齐斯河及其分支流域、额敏河流域、伊犁河流域等地 。啤酒花对光照要求较高 , 一般生长于光照较好的山地林缘、灌丛或河流两岸的湿地 , 且是连片分布 。啤酒花为酿造啤酒的原料 。在啤酒酿造中 , 啤酒花具有不可替代的作用 。
【啤酒花是什么 什么是啤酒花】
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