螃蟹怎么洗才干净
1、淡盐水浸泡 。
螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净 ， 然后再放入淡盐水中浸泡一段时间 ， 盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜 。 用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来 ， 所以浸泡期间要多换几次清水 ， 直至螃蟹吐出的水变清为止 。
2、刷洗螃蟹 。
等螃蟹吐出的水不再混浊时 ， 就可以开始刷洗了 ， 这一步是需要胆量和一定技巧的 ， 要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指 。 你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧 ， 并把蟹壳朝着上面 。 实践证明这种抓法是最安全的 ， 绝对不会被夹到 。 把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面 ， 开细细的水流 ， 然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了 ， 边刷边冲洗 。 刷的时候要用力 ， 尤其是蟹毛部分更要用力刷 ， 因为蟹毛是最脏的 。
1）先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净 ， 再把脚和钳的根部刷洗干净 。
2）、接下来就要清理腹盖部分了 ， 这个步骤很关键 ， 因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物 。 在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住 ， 防止被夹到 。 然后就可以打开腹盖 ， 先挤出其中的排泄物 ， 再把腹盖内的脏东西刷洗掉 ， 最后把蟹钳刷洗干净就算完成了 。
刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里 ， 最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了 。
家庭洗螃蟹的方法与步骤其实就是这么简单 ， 但对于胆子比较小的来说 ， 这也算是不可能完成的任务了 。 为了照顾胆小的朋友们 ， 下面再说说适合胆小朋友的家庭洗螃蟹方法：
1）、白酒醉蟹法 。 把螃蟹放在盆里后倒适量清水 ， 再倒入少量白酒混合均匀 ， 这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷 ， 随你怎么摆布都没有力气夹人了 。 如果你还是不怎么太放心 ， 还可以取出醉倒的螃蟹后 ， 用锅铲的背面把它拍晕 ， 这就万无一失了 ， 你想怎么刷就可以怎么刷了 。
2）、温水烫蟹法 。 把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中 ， 等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了 ， 你完全可以放心大胆地下手刷洗了 ， 不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道 。
活螃蟹怎么洗
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒 ， 可去腥味 ， 适量即可 。
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们 ， 用锅铲的背面最佳 ， 直到它们被抽晕为止 。
3、这个时候是下手的最好机会 ， 用手迅速抓住它的背部 ， 将螃蟹提到和下巴保持水平的位置 ， 这个位置的视角最佳 。
4、准备半盆清水和一把旧牙刷 。
5、放入要清洗的螃蟹 ， 不要担心螃蟹会到处乱跑 ， 它会钻进水里 。 有个别螃蟹会跑出来 ， 把它抓住或赶进水里就行了 ， 一会就安静了 。 浸泡十分钟左右就可清洗了 。
【螃蟹怎么洗才干净】6、抓住螃蟹的两边 ， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
7、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 ， 刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹 ， 而是应该想象成在刷皮鞋 ， 各个角落都不要遗漏 ，
8、这里是最关键的一步 ， 胆子小了可不行 。 抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处 ， 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。 个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖 ， 在中间从里向外挤出排泄物 。
9、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳 ， 这样螃蟹算是清洗完成了 。
10、检查没有淤泥后丢入另一桶中 ，
推荐阅读
- 衣服上圆珠笔油怎么洗掉
- 几个诀窍帮你把碗洗得干净又健康
- 如何洗虾才洗的干净？
- 活螃蟹可以冷冻吗 螃蟹可以冷冻吗
- 食醋的妙用-白醋洗脸祛痘美白
- 动车票退票手续费多少 动车票退票手续费是怎么算的
- 阳新特产
- 如果清洗菜花？菜花的清洗方法
- 棉袄上面的油怎么洗掉
- 衣服上沾了水晶泥怎么清洗