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螃蟹怎么清洗最干净？螃蟹的清洗方法

小知识

螃蟹的营养价值非常高 ， 在食用螃蟹前 ， 一定要清洗干净 ， 那么 ， 要如何清洗螃蟹呢？介绍以下几种方法 ， 让您轻松洗净螃蟹 。

螃蟹怎么清洗最干净？螃蟹的清洗方法

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螃蟹怎么清洗最干净？螃蟹的清洗方法
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素 ， 对身体有很好的滋补作用 。 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素 ， 对身体有很好的滋补作用 。 螃蟹还有抗结核作用 ， 吃蟹对结核病的康复大有补益 。 螃蟹性寒、味咸 ， 归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果 。
在食用螃蟹前 ， 一定要清洗干净 ， 那么 ， 要如何清洗螃蟹呢？以下介绍几种方法 ， 让您轻松洗净螃蟹 。
第一种：螃蟹清洗方法一
1、首先准备一盆约45℃的温水水 ， 也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉） 。 将螃蟹肚子朝上逐一放入水中 ， 等它翻 ， 过来时就已经喝了热水呛晕了 。 这样做的好处是螃蟹只是晕了过去 ， 任你摆布不会再夹你的手指了 ， 并且也不会影响螃蟹的鲜美 。
2、拿出一个牙刷 ， 抓住螃蟹的两边 ， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
4、接下来是最关键的一步 ， 抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处 ， 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。 个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖 ， 在中间从里向外挤出排泄物 。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳 ， 这样螃蟹算是清洗完成了 。
第二种：螃蟹清洗方法二
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒 ， 可去腥味 ， 适量即可 。
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们 ， 用锅铲的背面最佳 ， 直到它们被抽晕为止 。
3、这个时候是下手的最好机会 ， 用手迅速抓住它的背部 ， 将螃蟹提到和下巴保持水平的位置 ， 这个位置的视角最佳 。
4、暂时放下锅铲 ， 拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷 。
5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹 ， 而是应该想象成在刷皮鞋 ， 各个角落都不要遗漏 。
6、检查没有淤泥后丢入另一桶中 ， 用清水冲醒它们 。
第三种：螃蟹清洗方法三
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷 。
2、放入要清洗的螃蟹 ， 不要担心螃蟹会到处乱跑 ， 它会钻进水里 。 有个别螃蟹会跑出来 ， 把它抓住或赶进水里就行了 ， 一会就安静了 。 浸泡十分钟左右就可清洗了 。
3、抓住螃蟹的两边 ， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
5、这里是最关键的一步 ， 胆子小了可不行 。 抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处 ， 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。 个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖 ， 在中间从里向外挤出排泄
物 。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳 ， 这样螃蟹算是清洗完成了 。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内 ， （不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗 ， 目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水 。
怎么样 ， 吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧 。
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