椰丝托榴莲
榴莲1/3粒、椰子粉80克
（1）椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙 。
（2）脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量 。
作法: 1、榴莲剖开取出果肉 ， 切成3厘米*0.5厘米的长条 。
2、将调味料调匀成面糊 。
【食用榴莲的禁忌】3、起油锅 ， 入油4杯烧至六分热 ， 将果肉依序沾裹 ， 用作法2调成的糊及椰子粉 ， 入锅 。 炸至金黄色即可捞出沥干排盘 ， 食用时可沾胡椒或甜辣酱 。
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