吃用生虫的大米 ， 缺少必要的营养成分 。 大米皮层和胚芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质 。 在碾米过程中 ， 随着皮层和胚芽的碾脱 ， 所含的营养成分也随之流失 。 大米的加工精度越高 ， 营养成分损失也越多 。
大米生虫的处理方法-预防大米生虫的方法
预防大米生虫的方法
下面是关于预防大米生虫的一些方法 。
1、用石灰预防大米生虫 。 在装米的容器底部铺些生石灰 ， 上面再铺塑料布 ， 然后再放大米 ， 把容器盖严 ， 可防虫 。
2、白酒预防大米生虫 。 因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用 ， 所以可防止大米生虫 。 在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶 ， 瓶口高于米面 ， 不加盖子 ， 然后把容器盖严 ， 可以防止生虫 。
【大米生虫的处理方法-预防大米生虫的方法】3、大蒜预防大米生虫 。 在存米的容器里分散的放几瓣大蒜 ， 把容器盖严 ， 同样能起到防虫的效果 。
4、花椒预防大米生虫 。 用几块纱布分别包一些花椒粒 ， 放入装米的容器里 ， 放置于上、中、下不同的位置 ， 然后把容器盖严 。 如用是用袋子装米 ， 可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干 ， 再装米时就可以防止生虫了 。
5、海带预防大米生虫 。 因为干海带有很强的吸湿能力 ， 所以起到杀虫和抑制霉菌的作用 。 在大米中放一些干海带 ， 大米和海带的比例大概为100∶1 ， 隔10天左右取出并晒干 ， 然后再放回米缸 。 此方法可反复使用 ， 能有效防止大米霉变和生虫 。
6、瓶装预防大米生虫 。 可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内 ， 也能保存很长时间不生虫 。 米具要洁净、严实 。 最好将米放在缸、坛、桶中 ， 并备有严实的盖 。 如果用布袋米 ， 要在布袋外面套一塑料袋 ， 扎紧袋口 。
大米生虫的处理方法
以下是几个供参考的意见 。
1、放生虫子 。 将生虫大米放在阴凉通风处 ， 让虫子慢慢爬出 ， 然后再筛一筛 。
2、大米生虫较多时 ， 采用磷他锌加有机酸熏杀 。 在凉台或闲置的房间内 ， 把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中 ， 即熏蒸袋 ， 再在熏蒸袋内放一只杯或碗 ， 内放50克食醋；如果粮食不超过500千克 ， 就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中 ， 无须搅动 ， 立即密封熏蒸袋口 。 密封5-10天 ， 便可将里面的害虫全部杀死 。 之后散气2-3天 ， 取出醋水和残渣理掉 。
3、对于问题太阳中的生虫大米 ， 应该拿去喂鸡 。 如果我们发现大米生虫的时候已经有很长一段日子 ， 虫子已经发展到遍布大米的的周围了 ， 大米也可能已经出现空心和断开的专题 ， 这个时候大米已经不能供我们食用了 ， 我们应该拿去喂鸡 ， 鸡吃虫子是对鸡有好处的 ， 吸收了里面的营养成分 ， 我们平时吃鸡的时候 ， 如果留心观察的话也应该会发现 ， 在地上走的鸡 ， 喜欢吃虫子 ， 这些鸡供我们食用的时候往往要比吃木康的鸡美味 ， 另外 ， 鸡也是很喜欢吃大米的 ， 此时 ， 生虫的大米 ， 里面的两种主要成分都是鸡的爱好 ， 大米没有浪费 ， 鸡又找到了自己的粮食 ， 可谓一举两得 。
如果下次你发现你家的大米生虫了 ， 就要看看它是属于哪一种程度的生虫 ， 然后采取适当的做法了 ， 别让你家生虫的大米給白白浪费掉了 。
吃生虫大米对健康的影响
大米蕴含高蛋白质 ， 对人体有益处 ， 大米蛋白质中 ， 含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80% ， 赖氨酸含量高于其它谷物 ， 氨基酸组成配比合理 ， 比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式 ， 大米蛋白质的生物价为77 ， 蛋白质效用比率为2.2（小麦为1.5 ， 玉米为1.1） ， 蛋白质的可消化性超过90% ， 均高于其它谷物 ， 因此大米蛋白质的营养价值高 。 价值如此高的大米 ， 如果生虫了 ， 会对健康造成怎样的影响了？
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