夏日炎炎， 喝一杯冰镇酸梅汤确实能让人暑热顿消， 其实， 酸梅汤除了解暑去燥、生津止渴外， 还有许多不为人知的功效 。 酸梅汤虽然味道酸甜， 但却属于碱性类食物， 肉类等酸性食物吃多了， 喝点酸梅汤有助于体内血液酸碱值的平衡 。
【如何用面粉清洗杨梅？清洗杨梅的小窍门】
如何用面粉清洗杨梅？清洗杨梅的小窍门
酸梅汤的营养价值
酸梅汤含有丰富的有机酸， 其中有一种枸橼酸能够有效抑制乳酸的产生， 而身体内乳酸含量过高， 是导致人疲劳的重要原因， 喝点酸梅汤， 有利于消除疲劳， 恢复体力 。 你有没有感觉到， 夏天喝点酸梅汤， 除了消暑止渴外， 精神倍儿爽 。
如何清洗杨梅？
杨梅、草莓、桑椹等水果营养价值很高， 而且酸酸甜甜的很诱人， 可清洗起来却很让人头疼， 它们没有果皮， 表面又凹凸不平， 很难洗干净 。 以前用盐水泡的办法， 可现在的水果没有不打农药的， 而盐并不能有效地去除农药， 反而会使农药更进一步附着进去 。
有一次看电视， 一个健康节目正好讲到如何正确地洗水果蔬菜， 提到了用面粉是一个比较好的办法 。 让我联想到面粉洗猪肚， 利用面粉的粘附力效果确实比较好， 所以面粉洗果蔬确实也是一个比较靠谱的办法 。
面粉清洗杨梅的步骤
1、新鲜杨梅先用流动水冲洗干净表面的杂质， 另取一盆放面粉适量， 加水调成面糊水 。
2、倒入冲洗过的杨梅中， 双手端盆反复摇晃约1分钟， 用清水冲洗干净面糊， 再用凉开水浸泡即可 。 这样处理过后， 如果还不放心的， 可以在凉开水中加点盐略泡 。
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