【芒果如何切好？巧取芒果果肉攻略】
芒果如何切好？巧取芒果果肉攻略
芒果外表金黄 ， 口感香甜 ， 不少人都爱吃芒果 。 中医认为 ， 芒果味甘酸、性凉无毒 ， 具有清热生津 ， 解渴利尿 ， 益胃止呕等功能 。 芒果怎么吃好呢？剥了皮直接吃的话 ， 每次吃 ， 都弄得脸上手上到处都是 ， 而且吃相也很难看 。 教你小攻略 ， 把芒果切得好看又整齐 ， 芒果也可以吃得很优雅！
芒果除食用外 ， 具有极大的药用价值 ， 其果皮也可入药 ， 为利尿、浚下剂 。 其核仁肥大 ， 含蛋白质6% ， 脂肪16% ， 碳水化合物69% ， 仁与芒果树叶均可入药 。 患慢性咽喉炎、音哑 ， 用芒果煎水 ， 代茶饮用 ， 可去炎消哑 ， 使嗓音甜润；取芒果2~3个 ， 煎汤口服 ， 可治疗疝气；芒果肉1~2枚 ， 分早晚两次服用 ， 能治愈多发性疣 ， 若取果皮涂擦患处 ， 效果更佳 。
家庭版切芒果攻略
1、洗净芒果 。 看 ， 上面还带着小水珠 ， 好可爱！
2、把芒果分成三片 ， 小心不能从中间下刀 ， 避开中间的核 。
3、把一片横着切几刀 ， 再竖着切几刀 ， 小心不要把皮切开 。 切成网格状 。
4、把皮轻轻一掰 ， 芒果布丁就出来了 ， 拿着皮吃吧 。 这样吃既斯文又不会浪费 。
5、中间带核的部分只有下嘴啃了 。
巧取芒果果肉
1、芒果简单冲洗干净 ， 竖立着放在粘板上 ， 在紧贴芒果核的地方下刀 ， 切下 。 另一边也是 ， 刀尽量贴紧芒果核 。 全部切完后 ， 芒果会分成三部份：两片芒果肉 ， 一片芒果核；
2、在芒果果肉上纵向划几刀 ， 下刀不用太重 ， 划到果肉又不破皮为好 。 再横向几刀……全部划好后 ， 用手把中间轻轻一顶 ， 芒果就像花一样打开；
3、如果是生吃芒果 ， 这样直接吃就好了 。 芒果是一小块一小块的 ， 很好下口 ， 而且也不会吃得汁水到处都是 。 如果要取果肉 ， 直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下来就行 。
推荐食谱：杂果大杏仁酸奶沙拉
原料： 原味酸奶150ml ， 樱桃20颗 ， 猕猴桃1个 ， 中型芒果1个 ， 火龙果1个 ， 大杏仁20颗
做法：
1、将火龙果对半切开 ， 用挖球器将果肉挖成一个个的小球 。
2、芒果洗净外皮后 ， 用刀沿着芒果的1/3处切开（因为中间有核） ， 然后在果肉一面上 ， 斜切成菱形网格状 ， 要将果肉切到果皮处 ， 但不要切断 。
3、用手拿起芒果 ， 大拇指按住芒果的边缘 ， 4个手指托住果皮一侧 ， 用中指用力顶一下 ， 果肉一侧就可以翻起 。
4、猕猴桃去皮切成片 。 樱桃洗净沥干水分 。
5、将火龙果 ， 芒果 ， 猕猴桃 ， 樱桃和大杏仁放入盒中 ， 淋上原味酸奶即可 。
小贴士：芒果可能引起少数人的皮肤过敏 ， 主要症状是口周出现皮疹 ， 建议吃时尽量将其切成小块 ， 再放入口中 ， 避免与脸部皮肤产生接触 。
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