4、不能空烧 。 不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低 ， 传热时间慢 ， 空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落 。
【不锈钢餐具的选购-不锈钢餐具的使用注意事项】5、要保持炊具的清洁 ， 经常擦洗 ， 特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净 ， 保持炊具干燥 。
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