破了的鸡蛋不能吃,因为鸡蛋破了之后很容易滋生病菌物质,继续吃这种会对人体健康造成损害,并且破了的鸡蛋食用口感也会变差 。但是蒸煮鸡蛋的时候鸡蛋破了可以吃,对人体没有什么影响 。
鸡蛋破了不能吃
![鸡蛋破了还能吃吗](http://img.yunnanlong.com/230206/062114K10-0.jpg)
【鸡蛋破了还能吃吗】 新鲜鸡蛋破了不能继续吃,因为鸡蛋的外壳和内膜都破了后,里面就很容易滋生很多的病菌物质,尤其是在温度高的情况下病菌会快速繁殖,继续吃这种鸡蛋会对人体健康造成损伤 。
![鸡蛋破了还能吃吗](http://img.yunnanlong.com/230206/0621142449-1.jpg)
破壳的鸡蛋容易在空气中出现变质的现象,且里面的营养物质也会逐渐流失,且鸡蛋破了后也会影响食用口感,若是鸡蛋破了后当时煮熟了吃是可以的,但会影响口感,所以为了安全起见,通常是建议吃破碎的鸡蛋 。
![鸡蛋破了还能吃吗](http://img.yunnanlong.com/230206/0621144X0-2.jpg)
同时在食用鸡蛋前最好先闻下是否变质,若是有异味或者变色的现象时,就不要吃这种鸡蛋,若是在煮的时候鸡蛋破了后是完全可以吃的,这种鸡蛋是对人体无害的,且还有利于人体的健康 。
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