【土豆怎么做好吃?土豆的做法大全】土豆含有丰富的蛋白质、维生素及钙、钾等微量元素 , 有利于宝宝消化吸收 , 所以妈妈们可以适当的给宝宝吃一点土豆 。 土豆既可清炒、水煮 , 又可搭配其他食材烹饪各式菜肴 , 下面就给大家介绍一下土豆的做法大全 。
![土豆怎么做好吃?土豆的做法大全](http://img.yunnanlong.com/230206/125P21P1-0.jpg)
土豆怎么做好吃?土豆的做法大全
凉拌土豆丝
用料:
土豆2个、胡萝卜1个、食盐适量、酱油适量、香油少许、白醋适量 。
做法:
1、土豆、胡萝卜切丝 , 用清水淘洗干净 。
2、锅内入水 , 水开后 , 放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫 , 捞出过凉水 。
3、盐、香油、白醋、酱油备用 。
4、将步骤3中的调料放菜中拌匀装盘 。
小贴士:
1、土豆富含钾、锌、铁 。 所含的钾可预防脑血管破裂 。
2、土豆所含的蛋白质、维生素C , 均为苹果的10倍 , 维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多 。
凉拌土豆丝的功效:土豆富含蛋白质 , 甚至优于大豆 , 最接近动物蛋白 , 所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍 , 营养全面 , 是宝宝茁壮成长的好选择 。
奶油蒜香烤土豆
用料:
土豆(小)6个、食盐少许、蒜3瓣、黄油20克、法香少许
做法:
1、蒜切小方块 , 塞入压蒜钳中 , 压出蒜茸 。
2、土豆切成半月形 , 一个土豆大概切成若干块 。
3、黄油室温软化后 , 用微波炉略溶一些入大碗中 , 加入少盐和法香拌匀 , 将土豆入大碗中充分拌匀 , 放置一会儿 。
4、将烤盘铺锡纸 , 土豆整齐排在在烤盘中 。
5、烤箱预热180度 , 放在烤箱中层烤约20-25分钟左右至表面金黄即可 。
小贴士:
1、土豆最好是新出的小土豆 , 不要太大了 。
2、黄油如果从冰箱中拿出太冷 , 可以用微波炉适当加热20秒左右 , 可以快速解冻 。 但时间不宜太长 。
3、这款美食不限烤箱的大小 , 小烤箱也可以做 , 相当简单美味 。
奶油蒜香烤土豆的功效:土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用 , 对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。
菠萝酱汁咕噜土豆球
用料:
土豆(小)14个、油菜苔2个、菠萝10片、色拉油适量、食盐1/4茶匙、香油3-5滴、淀粉1汤匙、番茄酱2汤匙、白糖2茶匙、水适量、白芝麻1撮
做法:
1、小土豆用清水洗净表面泥土 , 洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内 , 盖好锅盖 , 放入微波炉 , 高火加热8分钟至土豆熟 , 煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过 。
2、准备菠萝10片 , 菠萝片放入海尔搅拌机内 , 把菠萝榨成菠萝汁 , 榨好的菠萝汁倒在小碗里 , 加入2汤匙番茄酱、2茶匙白糖、1/4茶匙食盐 , 用筷子搅拌均匀 , 形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁 。
3、炒锅放火上 , 倒入调好的菠萝番茄酱汁 , 小火加热至酱汁红亮 , 放入煮熟的小土豆煮制 。 生粉(干淀粉)1汤匙和适量冷水调成淀粉糊 , 调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中 。
4、用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆 , 一边熬煮 , 煮到汤汁浓稠 , 让汤汁均匀包裹在小土豆表面 , 淋入3-5滴芝麻香油 , 拌匀即可关火 。
小贴士:
1、没有小土豆可以用大土豆切滚刀块 , 土豆可以放水锅里明火煮熟 , 也可微波加热熟 。
2、菠萝番茄酱汁的口感根据自己喜好 , 调制成酸甜口感就好 , 但是 , 番茄酱尽量多一点 , 色泽红润 。
3、新鲜的小土豆表皮脆弱 , 用手轻轻搓制即可去皮 。
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