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白萝卜怎么做好吃？白萝卜的做法大全

小知识

白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，还能治感冒和小儿肺炎，具有很高的食疗价值，下面小编就给大家介绍一下白萝卜的做法大全 。

白萝卜怎么做好吃？白萝卜的做法大全


白萝卜怎么做好吃？白萝卜的做法大全
白萝卜排骨汤
白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，配合排骨煮汤更是营养佳品 。
用料：白萝卜500克、排骨250克、水、盐适量 。
做法：
1、准备好材料，将排骨剁成3厘米大小 。
2、白萝卜切小块 。
3、用锅先将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可 。
小贴士：
1、排骨要买新鲜的，这样汤水才会鲜甜 。
2、白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有催乳作用 。
白萝卜排骨汤的功效：白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗厌食症 。 白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是美味的催乳佳肴 。
白萝卜丝炒黄豆
黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等，是食用植物，也是补虚调养的佳品 。
用料：黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根 。
做法：
1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味（用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来） 。
2、香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝 。
3、锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入白萝卜丝，进行炒制 。 加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅 。 黄豆放锅内，进行翻炒 。
4、放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透 。 汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅 。
小贴士：
1、黄豆味甘，性平 。 能健脾利湿，益血补虚，解毒 。
2、白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。
白萝卜丝炒黄豆的功效：黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等，是食用植物，也是补虚调养的佳品 。
白萝卜梨子汁
白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用 。
用料：小白萝卜1个，梨半个 。
做法：
1、将白萝卜切成细丝，梨切成薄片 。
2、将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟 。
3、加入梨片再煮5分钟取汁即可食用 。
小贴士：
1、妈妈在给宝宝喂食这款白萝卜梨子水的时候，要确保宝宝分别对白萝卜和梨子没有不适或者过敏反应才可以给宝宝尝试 。
2、白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。
白萝卜梨子汁的功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用 。
萝卜丝鲫鱼汤
白萝卜汤对排气、排便有促进作用，可以使产妇早进食，得到充分营养，有利于产妇分泌乳汁和早吸吮 。
用料：鲫鱼一条，白萝卜半个（约400克），生姜4片，葱2根，盐1/4茶匙，料酒1/2茶匙，凉水2000毫升 。

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