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甜菜怎么做好吃？甜菜的做法大全

小知识

甜菜营养丰富 ， 含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸以及多种矿物质等 ， 能通过补充身体所需营养来调养身体 。 甜菜富含糖分 ， 味道稍甜 ， 是极佳的保健食品 。 下面与小编一起来看看甜菜的做法有哪些吧！

甜菜怎么做好吃？甜菜的做法大全


甜菜怎么做好吃？甜菜的做法大全
豆腐皮包甜菜
豆腐皮包甜菜是一道简单 ， 清热、解暑的家常菜 ， 含有丰富的维生素A、C ， 矿物质钙、铁等 ， 可以补充人体所需的营养物质 。
用料：甜菜500克、豆腐皮150克、香油、糖、生抽 。
做法：
1、准备一锅热水 ， 把豆腐皮放进去烫一下；
2、然后把甜菜也放进去；
3、焯至转色后取出来；
4、沥干水份 ， 把甜菜切碎；
5、放进碗里 ， 加入适量的生抽与香油、糖 ， 拌均匀即可；
6、取一块豆腐皮 ， 放在案板上；把甜菜放中间 ， 搓成长条；然后包起来即可 。
小贴士：
豆腐皮也可以用生的 ， 不必在热水里烫过 。
豆腐皮包甜菜的功效：
甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖 ， 可促进肠胃道的蠕动 ， 甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成 ， 使血红蛋白增加 ， 携氧能力增强 。 有助于增强体质 ， 美容养颜 。
清炒甜菜
清炒甜菜虽然简单 ， 但是有清热解毒的功效 ， 甜菜中富含多种维生素、矿物质、以及蛋白质等等营养成分 ， 小孩子老人多吃可以养生、增强体质 ， 对身体有益 ， 是一道不错的保健菜肴哦！
用料：甜菜600克、油、盐
做法：
1、将买来的甜菜洗干净、切成一小段；
2、油锅加热后倒入甜菜翻炒；
3、加盐后继续翻炒 ， 并且加入适量的水 。
小贴士：
在炒甜菜时 ， 最好用大火翻炒 ， 避免甜菜中的营养流失或者色泽不佳 。
清炒甜菜的功效：
1、甜菜含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖 ， 可促进肠胃道的蠕动；
【甜菜怎么做好吃？甜菜的做法大全】2、甜菜中具有天然红色维生素B12及铁质 ， 补血；
3、甜菜中的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收；
4、甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成 ， 使血红蛋白增加 ， 携氧能力增强 。
肉片炒甜菜
肉片炒甜菜 ， 不仅口感好 ， 清清甜甜 ， 而且营养丰富 ， 简直就是色香味俱全的一道家常菜 ， 简单、健康 ， 男女老少皆宜 。
用料：甜菜500克、肉片30克、姜片适量、油、盐、水淀粉、糖、蒜头
做法：
1、甜菜洗净 ， 摘成小段 ， 蒜头去衣拍扁 ， 肉片洗净；
2、热锅加点油 ， 放入蒜头与姜爆香后 ， 再放入肉片翻炒片刻；
3、再将甜菜倒入 ， 翻炒均匀；
4、继续翻炒至甜菜熟 ， 调入盐与糖 ， 翻炒均匀后 ， 再倒入水淀粉勾芡即可 。
小贴士：
炒青菜最好事先烧热水灼一灼 ， 这样不但健康 ， 炒来也更容易熟 。
肉片炒甜菜的功效：
肉片炒甜菜 ， 不仅制作简单 ， 而且营养丰富 ， 可以补充人体所需的营养物质 ， 促进生长、健胃、排毒、美容养颜、防癌降压 ， 有利于治疗贫血 。

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