肉汤煮法:
将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中 , 与去皮土鸡腿一只一起放入锅中 , 加水覆盖 , 先以大火烧至水滚 , 后改小火慢炖 , 煮至鸡肉熟透后起锅 。 也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉 , 这样炖出来的四物汤味道很好 , 又不会有很重的中药味 。
加去皮鸡肉会比加排骨清淡 。
煮到鸡肉熟透后 , 再加点素鸡或者豆腐皮下去 , 味道也会很好 。
可以多买些鸡爪一起炖 , 这样汤里会有很多胶质 , 对皮肤很有好处 。
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