1、首先将鱼肉洗干净之后切成条状 ， 去除水分 ， 锅中放入少量油 ， 将鱼肉倒入 ， 不断翻炒至表面发白 ， 乘出后撒少量盐即可保存；
2、若有使用冷冻泡沫箱包装 ， 不开箱并保持泡沫箱密封这样既可存放两天；
3、将鱼洗好 ， 用料酒、葱、姜、盐腌制1天 ， 油炸后即可存放；
4、如果是北方的冬季 ， 放在室外悬挂起来即可保存；
【家中没有冰箱保存鱼的方法】5、将鱼做成腊鱼 ， 悬挂起来即可保存 。
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