【咸香鸡的水的做法】1、原料：猪大骨500g，鸡骨1500g，精盐800g，味精50g，鸡精25g，冰糖150g，色拉油200g，沙姜200g，黄姜粉50g，乙基麦芽酚5g
2、制法：猪大骨和鸡骨洗净一起放入钢桶中，掺入清水7500g，用中小火熬成浓汤，再用精盐、味精、鸡精、沙姜和乙基麦芽酚调好味，然后放入黄姜粉和用冰糖炒成的糖色，调好色泽即成卤水 。
3、卤水中只加单一的香料-沙姜，不需添加其他，尤其是丁香 。因为卤水中若加了丁香，容易对乙基麦芽酚其反作用，此时卤水虽然还香却已有苦味 。另外，乙基麦芽酚添加量不可过多 。
推荐阅读
- 霍尊披荆斩棘录了几期，霍尊退出披荆斩棘的哥哥录制怎么回事
- 梦见饮酒的意思
- 孩子不能吃什么
- 煮熟的白菜能不能放冰箱保存
- 松茸属于热性还是凉性的食材呢
- 积极向上正能量的英文个性签名精选
- 白菜能不能隔夜吃
- 两个字简单大方的微信名大全
- 梦见去世亲人哭的寓意
- 冰箱的菜储存保鲜的方法