【虾和西红柿能一起吃吗】1、虾不能和西红柿一起吃 。
2、因西红柿是一种常见蔬菜，里面含有大量维生素C、纤维素等成分 。而虾属于一种水产品，体内含有大量蛋白质、钙离子和甲壳素 。两种食材在一起食用有可能导致西红柿中的鞣酸与虾里面的蛋白质结合，容易形成蛋白质结块 。这种蛋白质结块会降低肠道蠕动的速度，容易形成腹胀、便秘等现象，所以建议至少间隔1到2个小时以上再食用 。
3、建议避免空腹时食用西红柿，因西红柿会与胃酸发生化学反应生成一种块状物，虽然对人体无害，但会造成腹痛 。此外虾与含有鞣酸的水果，如柿子、葡萄等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状 。
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