【面皮和凉皮一样吗】 面皮和凉皮是不一样的 。凉皮是用米浆制作出来的 , 是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成 。面皮是面粉和面 , 在水中搓洗 , 清洗出面筋 , 再用洗好的粉浆上笼蒸制而成 。
凉皮和面皮的区别
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