【面皮和凉皮一样吗】 面皮和凉皮是不一样的 。凉皮是用米浆制作出来的 ， 是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成 。面皮是面粉和面 ， 在水中搓洗 ， 清洗出面筋 ， 再用洗好的粉浆上笼蒸制而成 。
凉皮和面皮的区别
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