能够清肝排毒的食物有哪些
1、葡萄
葡萄中的果酸能帮助消化， 促进食欲， 同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助 。 再者因为葡萄中本身还有的生物活性物质， 可以消除体内的自由基， 由其是对于那些肝脏功能本身就不是很好的人， 可以起到一个辅助治疗的作用 。
2、醋
醋有利于人体的新陈代谢， 可排出体内的酸性物质消除疲劳， 还有利尿通便的效果 。 每天早晚用过餐后， 各喝一次稀释过的醋， 有助健康 。 对老人来说， 苹果醋含果胶、维他命等， 能有效降低血脂并排毒；对女人而言， 它是减肥护肤的利器 。 男人喝苹果醋， 还有解酒保肝的作用 。
【能够清肝排毒的食物有哪些】3、绿豆
很多人都知道绿豆本身清热解毒， 去暑消水肿的作用 。 其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸， 而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值， 由其是可防止因为肝火旺而引起的上火 。
4、红枣
红枣是家常养肝佳品， 具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效 。 红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性， 能保护肝脏， 增强人体免疫力 。 实验证明， 每天给肝功能不佳的人喝红枣水， 持续一周， 能增加人体血清蛋白， 从而有助保肝排毒 。
5、番茄
番茄具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、平肝凉血的作用 。 医学专家认为， 每人每天吃上2个番茄， 就可以满足体内一天维生素C的需求 。 番茄含有大量柠檬酸和苹果酸， 对整个机体的新陈代谢过程大有裨益， 可促进胃液生成， 加强对油腻食物的消化 。
6、胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物 。 含有的大量果胶可以与汞结合， 有效降低血液中汞离子的浓度， 加速其排出 。 胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素， 减少肝脏中的脂肪 。 纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾， 并加速将其排出体外 。 由于类胡萝卜素是脂溶性的， 因此胡萝卜最好加油烹调， 或者跟含脂肪的食物一起食用 。
7、莴笋
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C， 而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌， 有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲 。 肝硬化合并贫血者常吃莴笋， 可促进有机酸和酶分泌， 增加铁质吸收， 有助于血小板上升和恢复， 防止病情恶化 。
8、芦笋
芦笋所含的天门冬素有利尿作用， 能排除体内多余的水分， 有利排毒 。 芦笋中水溶性维生素较丰富， 但过度烹煮容易使这些维生素流失， 而且还影响芦笋特有的爽脆口感， 适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌 。
9、猪血
据《本草纲目》记载， 猪血有解毒的作用， 有益于肝脏排毒 。 我国在很早以前， 就已知道吃猪血和其他动物的血， 可清除体内的污物 。 这在空气污染的现在， 每天应该进行深呼吸， 吐出污染的空气， 并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药， 维持肝脏机能， 非常必要的 。 食用猪红一般用来滚汤和滚粥 。 靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤， 滚粥亦一样， 加一点香菜末和胡椒粉， 能带出整锅粥的“精气神” 。
10、黄瓜
黄瓜味甘性凉， 有清热、解渴、利水、消肿的功效 。 黄瓜的利尿作用能清洁尿道， 有助于肾脏排出泌尿系统的毒素， 含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒， 黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除 。
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