取猪肺120克 ， 洗净切块 ， 放入开水中煮5分钟 ， 再用冷水洗净 ， 沥干水 。 将川贝母9克洗净打碎 ， 雪梨连皮洗净 ， 去蒂和梨心 ， 梨肉连皮切小块 。 将以上原料全部放入沸水锅内 ， 文火煮2个小时 ， 调味后适量饮用 。
抽烟者的护肺饮食-川贝雪梨猪肺汤的做法
抽烟者的护肺饮食
中国传统医学认为肺为娇脏 ， 不耐寒热 ， 最恶燥气炎逼 。 而香烟为热毒燥邪 ， 长期吸烟 ， 最易伤肺 ， 燥热侵袭肺脏 ， 最终引起多种病症 。 在治疗方面 ， 针对肺的生理功能和烟毒的病理特性 ， 多以清热化痰 ， 养阴润肺为法 。 在这里 ， 我们通过“食疗”来预防烟源性疾病 ， 减少吸烟的危害 ， 以下几款烟民的护肺食谱 ， 希望对大家有帮助 。
川贝雪梨猪肺汤
做法：取猪肺120克 ， 洗净切块 ， 放入开水中煮5分钟 ， 再用冷水洗净 ， 沥干水 。 将川贝母9克洗净打碎 ， 雪梨连皮洗净 ， 去蒂和梨心 ， 梨肉连皮切小块 。 将以上原料全部放入沸水锅内 ， 文火煮2个小时 ， 调味后适量饮用 。
冬菇雪耳猪胰汤
做法：猪胰1条 ， 猪瘦肉60克 ， 冬菇15克 ， 雪耳9克 。 先将冬菇洗净 ， 雪耳浸开洗净 ， 摘小朵 ， 猪胰、猪瘦肉洗净 ， 切片 。 把冬菇、雪耳放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮20分钟 ， 放猪胰、猪瘦肉 ， 再煮沸 ， 调味即可 。 适量饮用 。
杏仁雪梨山药糊
【抽烟者的护肺饮食-川贝雪梨猪肺汤的做法】做法：北杏仁10克 ， 雪梨1个 ， 山药粉、白糖适量 。 先将北杏仁用开水浸 ， 洗净 ， 雪梨去皮 ， 洗净 ， 取肉切粒 ， 然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内 ， 搅拌成泥状 。 用清水适量 ， 把杏梨泥、山药粉、白糖调成糊状 ， 倒入沸水锅内（沸水约100毫升） ， 不断搅拌 ， 煮熟即可 。 适量食用 。
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