香草盐焗虾
材料：鲜虾12只、海盐1000g、鲜百里香30g 。
做法：
1、鲜虾洗干净后，用厨房纸吸干表面的水份 。 海盐与新鲜百里香放入铸铁锅内用小火炒热 。
2、炒热后，将虾一个个均匀的摆放在海盐表面，再盖上锅盖，小火焗5份钟左右 。 直到听见锅内有噼噼啪啪的响声时，即可关火出锅 。
油焖大虾
材料：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、蚝油、蒜末、植物油、香菜 。
做法：
1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可；锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色 。
【虾肉的做法大全：甜辣菠萝虾球的做法】2、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味；然后将虾倒进锅中，淋料酒，蚝油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1～2分钟即可 。
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