蒜香可乐鸡翅怎么做？
蒜香可乐鸡翅怎么做？
主要材料：蒜瓣4-5粒、可乐1罐、鸡翅8个 。
制作调料：盐、料酒、豉汁料 。
【蒜香可乐鸡翅怎么做？】制作方法：
1、将鸡翅用清水洗净 ， 一般建议洗1-2次 ， 将鸡翅表面多余的鸡毛清除干净 。
2、将鸡翅放到沸水中焯水 ， 然后捞出来沥干水 ， 待用 。
3、在锅内烧开油 ， 加入豉汁和蒜瓣 ， 然后放入鸡翅翻炒 。
4、待鸡翅表皮出现一点点焦黄 ， 可加入生抽、料酒等调味 。
5、最后 ， 在快炒熟的鸡翅上 ， 倒入可乐 ， 翻炒 ， 大火煮开后 ， 中小火焖煮 ， 起锅前加入适量的盐调味即可 。
鸡翅的营养价值
鸡翅也就是鸡翅膀 ， 是整个鸡当中最为鲜嫩可口的部位之一 。 因为肉少、皮富含胶质 ， 相对于翅尖和翅根来说 ， 它的胶原蛋白含量更加丰富 ， 对保持皮肤光泽、增强皮肤的弹性宜忌强健血管都有很好的作用 。
在选购鸡翅的时候 ， 注意挑选个头比较小的鸡翅 ， 这样鸡翅上的油较少 ， 调料的香味更加容易进入到鸡翅的肉里面 。
鸡翅的适用人群
鸡翅所含有的成胶原和弹性蛋白 ， 对血管、皮肤、内脏都有很好的作用 ， 鸡翅内的大量维生素A ， 对视力、生长、上皮组织和骨骼的发育、镜子的生成和胎儿发育有帮助 。
鸡翅适合一般人群食用 。
1、对老年人、儿童更加适合 。 此外 ， 感冒发热、、内火偏旺、痰湿偏重之人也适合食用 。
2、热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者最好不要吃鸡翅了 。
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