怎么做鱼煲?
什么鱼都可以 , 我用的是安康鱼 , 因为家里正好有现成的 , 大家可以随意换成什么鳕鱼巴沙鱼之类的等等
【怎么做鱼煲】一根大葱切段,一块姜切片
平底锅倒油烧热,放姜片煎出香味,然后下鱼片一起煎,放一大勺料酒
转到砂锅中,加开水 , 放葱段,大火煮开
煮到鱼肉变白后下配菜,我放了金针菇
金针菇煮了一会儿之后再放白菜和萝卜
调味放了一大勺鱼露和一点点的黑胡椒盐(家里没有鱼露的话可以放耗油生抽一点点的醋、糖、鸡精)很鲜美!很暖和!
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