商务部发展报告显示 ， 2020年中国零食行业总产值已超3万亿元 ， 并预计以超过8%的复合年增长率继续增长 ， 至2024年有望突破4万亿元 。
在大众眼里 ， 零食这个赛道可能已经足够饱和：前有洽洽食品、来伊份传统巨头 ， 后有良品铺子、三只松鼠新晋龙头 。 而2019年年底诞生于深圳的零食品牌——嗨购猫 ， 在不足2年间开设门店超过50家 ， 并于2021年8月完成由复星锐正3000万人民币首轮融资 。
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（嗨购猫门店图片）
作为深圳首个以量贩销售的零售品牌 ， 嗨购猫主攻大众用户平价零食市场 ， 凭借丰富的商品品类、具有吸引力的摆放方式、轻松愉悦的购物分类 ， 成功实现品牌化 ， 抢占消费者心智 。
如今嗨购猫已经优化出第二代门店、开出200平米的旗舰店、拥有1500+单品 ， 以便满足大众的零食需求 。
近期采访人员探访嗨购猫位于深圳的两家典型门店：即西丽366大街店和蛇口店 ， 探店这座最为活跃的一线城市线下零食量贩店的真实情况 。
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（嗨购猫南山区蛇口店人气爆棚）
社区店重实用 ， 中心店重体验两家店的具体方位：蛇口店位于公园南路和海昌路、蛇口老街交叉口 ， 是人流密集地带；西丽366大街店位于留仙社区 ， 外界车辆一般难以进入 ， 更像是一个社区商业步行街门店 。
嗨购猫深圳实行联营模式 ， 门店外观、商品品类、陈列摆放等方面标准化程度较高 。 从外观看 ， 黄色门头非常醒目 ， 一眼即能看到琳琅满目的零食 。
从品类看 ， 嗨购猫选购的零食品类既有大众耳熟能详的强势品牌也有大众品牌 ， 包括各类炒货、坚果、蜜饯、肉脯、糖果、糕点 ， 还有各种包装食品、饮料等；从摆放来看 ， 两家门店均分为饮料区、饼干区、散货区、进口区等 ， 分门别类相对通俗好懂 ， 便于消费者快速选购 。
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（嗨购猫南山蛇口店内顾客购买）
门店大标语全场1折起、惊天特卖、全年底价……众多的折扣标语吸引着消费者的眼球；2元一瓶的依云矿泉水、2.5元一包的九制话梅、3.9元一瓶的元气森林 ， 这些被特别推出的低价商品也吊足了消费者的胃口 。 这就是当下出圈的嗨购猫零食折扣店中的场景 。
嗨购猫的商品大部分都是平价商品 ， 从几元到几十元不等 ， 没有特别贵的商品 。 除了售卖十元以内的零售商品外 ， 最贵的商品也就十几元 。
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从嗨购猫门店的人流情况来看 ， 似乎这门生意真的很不错 。 由于极具吸引力的产品价格又能吸引很多人进店尝鲜 ， 在各类大牌食品原价不到一半甚至两三折的吸引力下 ， 消费者往往忍不住慷慨解囊 ， 这让嗨购猫门店中一直熙熙攘攘 。
根据一些行业内部人士的介绍显示 ， 嗨购猫门店里往往是五成的进口食品、五成的国产食品 ， 由于进口食品溢价空间大、利润高 ， 所以门店往往会对其侧重推广 。 当然 ， 看着十分大牌的进口食品购买价只要原价的零头 ， 这对于消费者来说也具备强烈的吸引力 ， 这些都是嗨购猫店能给大家带来的强烈诱惑 。
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（嗨购猫西丽店排队购买）
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