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能够健脾胃的食物有哪些

小知识


能够健脾胃的食物有哪些



脾胃虚弱的表现
1、容易发生腹泻
脾气虚或脾湿 ， 常常会有腹泻、腹痛、畏寒等现象 ， 甚至小便多 。
2、食欲受到影响
【能够健脾胃的食物有哪些】当脾气虚时 ， 除了容易食欲下降之外 ， 还容易发生腹胀 ， 尤其在饭后加重 。
3、脸色白或浮肿
脾虚人的常常脸部浮肿 ， 有眼袋 ， 脸色也苍白 。
4、没有活力
脾虚人群早晨会出现胸闷气短、头晕等现象 ， 平时则容易发生懒言少语、身体乏力和没有精神的状态 。
5、女性容易月静多
中医认为脾主统血 ， 脾虚则不统血 ， 容易出现慢性出血的现象 ， 对于女性来说会出现月经多、便血、皮下出血等现象 。
能够健脾胃的食物有哪些
1、西国米
又称西谷米 ， 西米 。 白净滑糯 ， 营养丰富 。 性温 ， 味甘 ， 能温中补脾 ， 凡脾胃虚弱、消化不良者 ， 食之颇宜 。 《柑园小识》记载：“西谷米健脾运胃 ， 久病虚乏者 ， 煮粥食最宜 。 ”
2、糯米
性温 ， 味甘 ， 有补脾益气的作用 ， 脾虚者宜用之煮粥服食 。 唐·孙思邈说：“糯米 ， 脾病宜食 ， 益气止泄 。 ”所谓脾病 ， 乃指脾虚为病之义 。 《本经逢原》说得好：“糯米 ， 益气补脾肺 ， 但磨粉作稀糜 ， 庶不黏滞 。 若作糕饼 ， 性难运化 ， 病人莫食 。 ”
3、红薯
俗称甘薯、山芋 。 性平 ， 味甘 ， 有补脾和血、益气通便的作用 。 《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃 ， 益气力 ， 御风寒 ， 益颜色 。 ”《纲目拾遗》认为番薯能“补中 ， 暖胃 ， 肥五脏” 。 脾虚之人 ， 可用番薯当主粮 ， 常食之 。
4、粳米
性平 ， 味甘 ， 有补脾益气之功 。 《食鉴本草》即有记载：“粳米 ， 皆能补脾 ， 益五脏 ， 壮气力 ， 止泄痢 ， 惟粳米之功为第一 。 ”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米 ， 为五谷之长 ， 人相赖以为命者也 。 其味甘而淡 ， 其性平而无毒 ， 虽专主脾胃 ， 而五脏生气 ， 血脉精髓 ， 因之以充溢 ， 周身筋骨肌肉皮肤 。
5、白扁豆
性平 ， 味甘 ， 能补脾胃虚弱 。 《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平 ， 得乎中和 ， 脾之谷也 。 止泄泻 ， 暖脾胃 。 ”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾?盖脾喜甘 ， 扁豆得味之甘 ， 故能于脾而有益也 。 ”《会约医镜》认为：扁豆“炒用健脾止泻” 。 对于脾虚呕逆 ， 食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者 ， 最宜食之 。 或炒熟食用 ， 或用白扁豆煮粥服食 ， 均有裨益 。
6、薏苡仁
俗称苡仁米、六谷米 。 有补脾健胃的作用 。 明·李时珍说它“能健脾益胃” 。 《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载 。 脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食 ， 相得益彰 。
7、牛肉
性平 ， 味甘 ， 有补脾胃、益气血的作用 。 《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘 ， 专补脾土 ， 脾胃者 ， 后天气血之本 ， 补此则无不补矣 。 ”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人 ， 宜用牛肉炖汁服食 ， 或用牛肉适量与大米煮粥调料进服 ， 这对脾胃虚弱的恢复 ， 大有裨益 。
8、牛肚
性平 ， 味甘 ， 也能补虚养脾胃 。 历代医家多有论说 。 《日用本草》就有“牛肚和中 ， 益脾胃”的记载 。 《本草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃” 。 《本草纲目》还说它能“补中益气 ， 养脾胃 。 ”所以 ， 凡脾虚之人 ， 或病后脾胃虚羸 ， 宜煨食之 。 羊肚也有与牛肚同等的功用 ， 脾虚者食之亦宜 。

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